고추씨열무오이물김치
칼칼 하고 개운 하고 시원한 <고추씨 열무오이물김치 > 담았어요 오이를 넣어서 아삭 아삭 하고 고추씨가 들어가서 살짝 톡 쏘면서 시원한 맛을 내주고 뒷끝도 개운 합니다 고춧가루가 전혀 들어가지 않고 홍고추로 김치국물을 만들었는데 맑고.개운 하고.깔끔 합니다
4인분 
60분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
재료
- 재료
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- 김치국물
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13맑은 물에 두번 가볍게 헹궈 채반에 건져 물기를 뺀다
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STEP 3/13오이는 5cm 길이로 토막내서 세로로 4등분 한다
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STEP 4/13물2컵에 소금 2T 넣어 소금물에 1시간 절인 뒤 채반에 건져낸다
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STEP 5/13절임 완성
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STEP 6/13김치통에 절인 열무와 4cm 길이로 썬 쪽파와 어슷 썬 홍고추를 넣는다
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STEP 7/13고추씨도 넣는다
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STEP 8/13홍고추.마늘.새우젓.생강 깍뚝 썬 무와 약간의 물을 넣고 믹서기에 곱게 간다
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STEP 9/13믹서기 양념은 면보에 넣어 맑게 걸러낸다
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STEP 10/13생수에 믹서기 양념을 넣어 김칫국물을 만든다
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STEP 11/13김치국물을 붓는다
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STEP 12/13하루는 실온에 익히고 냉장고에서 숙성
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STEP 13/13
- 열무물김치에 고추씨를 넣으면 살짝 톡 쏘면서 시원 칼칼 개운 합니다
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