간장 두부조림 양념장 김두부조림 레시피
간장 두부조림이 색다른 변신을 했어요. 두부를 김에 감싸 전분가루 묻혀 노릇하게 구운 후 간장 두부조림 양념장 부어 졸여주는 색다른 요리법인데요. 김 특유의 쫄깃한 식감과 바다향 그리고 두부의 고소함과 담백함이 너무 잘 어울려요. 두부조림 모양도 이뻐 특별한 날이나 귀한 손님 대접할 때 돋보이는 반찬이 될 거 같아요.
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
-
- 양념장 (계량 : 밥숟가락)
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/14
-
STEP 2/14키친타월로 수분을 제거해도 괜찮아요.
-
STEP 3/14
-
STEP 4/14김은 세로로 3등분으로 가위로 잘라요. 김밥 김을 사용했어요.
-
STEP 5/14두부 조각마다 김을 감싸주는데요. 이때 김이 두부보다 작아야 해요.
-
STEP 6/14약간의 물을 발라주면 김이 잘 붙어요.
-
STEP 7/14김을 감싼 두부에 전분가루를 앞뒤로 고르게 묻혀주세요.
-
STEP 8/14전분가루를 묻힐 때 탈탈 털어 전분가루가 뭉치지 않게 해주세요.
-
STEP 9/14
-
STEP 10/14팬을 가열하고 식용유 2T 둘러주세요. 두부를 팬에 올려요. 이때 두부에 남아 있는 수분 때문에 기름이 튈 수 있으니 조심해 주세요.
-
STEP 11/14두부가 타지 않게 주의하면서 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워요.
-
STEP 12/14노릇하게 구워진 두부에 양념장을 빙 둘러 부어주세요. 약불로 줄여 양념이 두부에 흡수되도록 천천히 졸여주세요.
-
STEP 13/14골고루 졸여지게 중간에 두부를 뒤집어 주세요. 양념이 두부에 흡수되어 색이 변하고 양념장이 자작해지면 불을 꺼주세요.
-
STEP 14/14김두부조림을 접시에 가지런히 담고 통깨를 가운데에 놓아 모양을 내주세요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,