바지락 된장찌개 만드는 법 초간단 두부 감자 된장찌개 레시피

바지락 된장찌개 만드는 법 초간단 두부 감자 된장찌개 레시피

기름진 음식에 곁들이기 좋은 구수한 된장찌개 레시피 입니다. 무조건 맛있는 된장 베이스에 쫄깃한 식감과 시원한 국물 맛을 내주는 바지락을 넣어봤어요. 부드러운 두부에 포슬한 감자는 무조건 잘 어울리는 꿀조합! 거기에 조금은 색다른 식감의 바지락까지! 아이들도 어른들도 두루두루 맛있게 먹을 수 있는 국물요리 구수한 된장찌개 맛있게 만들어 드세요 :)

4인분

30분 이내

아무나

뚜루

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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
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두부 보관법
바지락 손질법
만개한알 조리법
된장 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

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STEP 1/7

감자 2개, 양파 1/2개, 두부 250g을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
도마 , 조리용나이프 , 쟁반
감자 손질법
STEP 2/7

냉동바지락 한 줌, 대파 1/2대를 어슷썰기해 주세요. 바지락은 해동할 필요없이 바로 사용해도 좋습니다.
대파 손질법
STEP 3/7

냄비에 물 1.3L, 코인육수 3알을 넣고 강불에서 코인육수가 모두 풀어질 때까지 끓여주세요. 기본 멸치육수를 우려내 사용하셔도 좋고 쌀뜨물을 사용해도 좋습니다.
냄비 , 계량컵
STEP 4/7

국물이 끓으면 단단한 재료인 감자부터 넣고 된장 4스푼을 채반에 풀어주세요.
채망 , 스푼
STEP 5/7

국물의 적당한 칼칼함을 위해 고춧가루 1스푼과 두부, 양파를 함께 넣어 끓여주세요. 국물이 끓으면 중불로 줄이고 감자가 모두 익을만큼 10분가량 끓여줍니다.
STEP 6/7

감자가 익으면 바지락과 대파를 넣고 2분가량 끓여주세요.
STEP 7/7

바지락이 입을 벌리면 완성입니다.

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바지락된장찌개 맛보장 레시피