멍게비빔밥 레시피 멍게 비빔밥 양념장
바다내음 가득한 멍게로 만든 비빔밥레시피에요.^^ 요즘 멍게들이 나오기 시작하더라구요~ 신선한 멍게와 냉장고 속 야채들로 맛있는 비빔밥을 한번 만들어 보시길 추천해 드립니다~
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 초고추장 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8저는 손질된 깐 멍게를 구입했는데요. 손질된 멍게라도 흐르는 물에 가볍게 헹궈서 준비해 주세요.너무 많이 세척하게 되면 멍게의 향과 맛이 사라지므로 주의합니다. 멍게비빔밥에 들어가는 야채는 기호에 따라 어린 야채, 새싹, 양배추, 깻잎, 상추, 오이등 다양하게 넣고 즐기시면 됩니다~
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STEP 2/8
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STEP 3/8멍게 살은 비빔밥에 넣기 좋은 크기로 다져 주시면 됩니다.
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STEP 4/8
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STEP 5/8이제 초고추장 양념장을 만들어 볼게요~ 볼에 고추장, 고춧가루, 간장을 넣고고추장 1T, 고춧가루 1T, 간장 1T
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STEP 6/8유자청, 식초, 레몬즙도 넣고 양념들이 섞이도록 잘 저어 줍니다.유자청 2.5T, 식초 2T, 레몬즙 1t
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STEP 7/8준비한 그릇에 밥을 넓게 펼쳐주고 준비한 야채와 멍게 살을 올려 줍니다.
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STEP 8/8마지막으로 양념장을 올리고 통깨도 뿌린 뒤 참기름을 한 바퀴 둘러 차려냅니다.
- 멍게비빔밥에 들어가는 재료는 아삭아삭한 생 채소가 잘 어울립니다.
손질된 멍게는 멍게의 향과 맛을 살리기 위해 가볍게 세척해 주세요.
멍게비빔밥 맛보장 레시피
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