입속에 바다향 한 가득~ "멍게 비빔밥"
제가 사는 미네소타에선
살아있는 멍게는 꿈도 못 꾸고,
한국마켓 냉동실에서 냉동멍게를 구입할 수 있습니다.
일본제품.
떠오르는 방사능 오염
하지만,
멍게가 너무 먹고싶은 유혹에
하나 집어들었습니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/7멍게는 생 멍게나 냉동 멍게 다 좋습니다.
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STEP 2/7냉동멍게를 냉장실에서 해동을 하고
차가운 얼음물에 한번 헹궈준 멍게의
커다랗고 통통한 자태는
보고만 있어도
침을 꼴깍~ 삼키게 합니다.
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STEP 3/7멍게를 비빔밥과 잘 섞이게
먹기 좋은 크기로 잘게 잘라줍니다.
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STEP 4/7갓지은 따끈한 밥 위에
오이와 초록야채,김을 올리고
멍게를 올려줍니다.
멍게 비빔밥 양념으로는
멍게맛 본연의 즐기기 위해
참기름과 진간장만 살짝~
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STEP 5/7마지막으로 통깨를 솔솔~
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STEP 6/7비빌때는 젓가락으로 밥알이 으깨지지 않도록
살살~~
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STEP 7/7수저 한가득 멍게 비빔밥을 떠서
입안으로~
순간,
입속에 싱그런 바다향이 번집니다.
'아~~~ 맛있다!!!!'
- 채소는 멍게향을 가리지 않은 향이 강하지 않은 종류로 원하시는것들 넣어드시면 됩니다.
멍게 특유의 향이 부담스러우면 레몬즙과 간양파에 조물조물~하시구요.
양념은 초고추장(고추장,식초,설탕 1:1:2/3)에 비벼 먹어도 맛있습니다.
4.95
리뷰별점
포토 후기(6)
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younh****리뷰별점멍게 보고 바로 바다향기 느끼고 싶어서 레시피데로 해 먹었는데 넘 맛있어요^^ 입 안에 바다가 와 있어요~~2024.05.21 14:25 -
멋쟁이땅콩리뷰별점담백하고 맛있네요. 레시피 감사드려요~^^2024.05.07 16:14 -
msook55리뷰별점레시피대로 하니 너무 맛있는 멍게비빔밥이 되었어요. 요새 멍게철이라 입안가득 향이 느껴지네요. 늘 초장에 비볐는데 이번에는 간장,참기름 양념ㅡ훨씬 산뜻하고 맛있어요. 엄지 척!2024.05.03 12:55 -
마음은장금이리뷰별점너무 맛있게 잘 먹었어요~~!! 초고추장 양념만 해먹다가 간장양념 해보았는데 정말 맛있어서 후기 남깁니다2023.04.26 21:23쉐프의 한마디멍게 고유의 향을 더 느낄 수 있어 좋은것 겉아요^^ 맛진 후기 감사합니다!2023.05.02 23:29
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