Name: 집에있는 대패 삼겹살로 간단히 만드는 대패삼겹 꽈리고추 솥밥레시피 소개해드려요!
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 식용유 1T; 대패삼겹살 200g; 설탕 1T; 꽈리고추 10개; 진간장 2T; 맛술 1T; 다진마늘 1T; 다진파 2T (흰부분); 소금 약간; 참기름 1T; 후추 약간; 쌀 300ml; 다시마물 300ml (다시마 1장 15*15 찬물에넣고 30분우림); 쯔유 1T; 참기름 1T; 무염버터 10g (20g또는 생략가능); 통깨 1T

집에있는 대패 삼겹살로 간단히 만드는 "대패삼겹 꽈리고추 솥밥"레시피 소개해드려요!

넉넉한 양의 고기로 간단하고 맛있게 즐길 수 있는 매력적인 방식의 삼겹살 요리입니다. 날씨가 추워질 때, 뜨끈한 한 끼를 즐기고 싶을 때 좋은 선택입니다.

1인분

20분 이내

아무나

송이맘

재료

대패삼겹조림 재료

솥밥 재료

쌀
300ml 구매
다시마물
300ml 구매

다시마 1장 15*15 찬물에넣고 30분우림
쯔유
1T 구매

뜸들이기전

참기름
1T 구매
무염버터
10g 구매

20g또는 생략가능
통깨
1T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
주물솥
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매

노하우

식용유 조리법
대패삼겹살 조리법
설탕 조리법
진간장 조리법
맛술 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
다시마육수 손질법
쯔유 조리법
무염버터 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/7

쌀한컵 몇번 잘씻은후 채에 받쳐서 물기빼며, 30분 마른 불림한다.
믹싱볼 , 채반
STEP 2/7

솥에 불린 쌀한컵과 동량의 다시마 우린물 300ml넣고 쯔유1T넣고 섞은후 중불에서 끓인다.
주물솥 , 조리용스푼
중불
STEP 3/7

3~4분쯤 밥물이 보글보글 끓으면서 물이 자박해지면 살짝 저어주고 위부분 정리해주세요.
STEP 4/7

약불로 줄인후 뚜껑덮고 13분 익혀주세요.
약불
STEP 5/7

팬에 기름1T 두르고 다진파, 다진마늘을 넣어 볶아서 향올라오면 대패삼겹200g넣고 겉면이 익으면 설탕1T넣고 마저익힌다.
프라이팬 , 조리용스푼
STEP 6/7

삼겹이 노릇하게 익으면 간장2T,맛술1T,꽈리고추10개넣고 1분간 볶으면서 졸인다.
STEP 7/7

불을 끈뒤 뜸들이기전 밥위에 졸인 대패삼겹과 꽈리고추올리고, 참기름1T,버터10g올리고 뚜껑덮고 10분 뜸이면 완성입니다^^