소풍 도시락 소시지유부초밥 만들기
날씨가 슬슬 따듯해진다는 소식이 들려오니, 문득 봄소풍이 생각나더라고요. 저는 소풍 자체보다는 엄마가 싸주는 도시락 먹는게 참 좋았어요. 그때 도시락 하면 대부분 김밥이지만, 저는 엄마가 유부초밥을 싸주셨거든요. 그래서 오랜만에 먹고 싶다는 생각이 들었어요. 마침, 집에 소시지도 있고 해서 만들어본 소시지유부초밥 만들기입니다. 소시지 하나만 올려줘도 남녀노소 참 좋아하지요. 소풍이 아니어도 직장인들 도시락으로도 참 좋답니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법
재료
- 재료
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유부초밥용
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유부초밥용
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선택
조리도구
조리순서
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STEP 1/17
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STEP 2/17만약에 찢어질까봐 걱정되시면 체에 받쳐서 가볍게 살짝만 눌러줍니다. 가볍게 짜준 유부는 잠깐 대기할게요.
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STEP 3/17
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STEP 4/17
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STEP 5/17그리고 칼집 낸 소시지를 넣어줍니다.
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STEP 6/17그리고 중불에서 소시지를 노릇하게 구워주시는데요. 저는 소시지를 바짝 굽는걸 좋아해서 바삭하게 구워줬는데, 익기는 취향에 따라서 구워주시면 됩니다. 다 구워지면 잠깐 대기할게요.
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STEP 7/17본격적으로 만들어보죠. 먼저 밥을 350g정도 준비합니다.
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STEP 8/17그리고 유부초밥 키트에 들어 있는 야채볶음을 넣어주세요.
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STEP 9/17같이 들어 있는 초밥소스도 전부 넣어줍니다.
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STEP 10/17그리고 골고루 섞어주세요.
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STEP 11/17살짝 짜준 유부를 벌려주시는데요. 유부가 얇으면 찢어지기 쉬우니 살살 벌려줍니다.
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STEP 12/17그리고 이건 제가 만들때 하는 행동인데요. 유부는 끝부분까지 채워줘야 풍족하잖아요. 그래서 처음에는 밥을 얇게 펴 바르듯이 맨 끝부분부터 옆부분까지 얇게 바르듯이 채워요. 이렇게 처음에 끝부분을 먼저 밥알로 채워주면 나중에 밑에는 밥이 없고 위에만 가득 차는 불상사를 방지할 수 있습니다.
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STEP 13/17끝부분부터 옆면에 밥을 얇게 바르듯 채워준 후에 나머지 속을 채워 줍니다. 이때 중심부분을 눌러서 소시지가 들어갈 자리를 만들어주세요.
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STEP 14/17옆에서 봐도 중앙이 움푹하게 들어가면 딱 좋습니다.
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STEP 15/17움푹하게 눌러서 자리를 만들어준 곳에 구워둔 소시지를 올려주세요. 여기까지가 기본 레시피입니다.
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STEP 16/17취향에 따라서 소시지 위에 케첩을 살짝 짜줘도 좋아요.
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STEP 17/17완성~!
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