쉽고 근사한 초코 킵펠 쿠키 만들기 : chocolate kipferl cookie | 안젤라 베이킹
부드럽고 편하게 누구나 맛있게 먹을 수 있는 킵펠 쿠키입니다. 별다른 스킬 없이 초콜렛을 묻히고 견과류를 붙여주는 것만으로 근사한 쿠키가 되지요~ 선물하기 딱 좋아요.
6인분 이상 
120분 이내 
중급 
안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^
재료
- 재료
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- 부재료
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밀크/다크
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/72. 소금, 계란 노른자를 넣고 섞어 살짝 휘핑해줍니다.
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STEP 3/7
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STEP 4/74. 우유를 넣고 섞어줍니다.
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STEP 5/7
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STEP 6/76. 예열한 오븐에 18분 구워 식혀줍니다.
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STEP 7/77. 중탕으로 녹인 초콜렛을 식힌 쿠키 끝부분에 묻혀주고 다진 견과류를 뿌려서 자유롭게 데코레이션 해주세요.
- [사전준비]
-버터는 실온에 충분히 두어 말랑하게 준비한다.
-계란도 만들기 2-3시간 전 실온에 빼두어 찬기를 없앤다.
-가루류는 함께 계량하여 미리 체 쳐 둔다.
-오븐은 175도로 예열한다.
더운 여름에는 실온에서 초콜렛이 잘 안굳어요~
냉장고에 넣어 굳혀주세요~
굳으면 포장해서 냉동보관 해주시면 좋습니다.
시원한 실내에서는 괜찮은데 더운 곳에서는 초콜렛이 녹아
포장재에 묻을 수 있습니다.
가을, 겨울철에는 실온 보관해도 좋습니다.
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