아몬드초코쿠키/아망디오쇼콜라 만들기 ♬
아이들 간식으로좋은 달달하고 고소한 쿠키!
코코아가루와 아몬드가루의 쌉싸름한 조화!
어른아이 모두 다 즐길수있답니다~
4인분 
120분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11코코아가루,박력분,베이킹파우더를 체쳐주세요
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STEP 2/11버터를 실온에녹인후에 크림화를 시켜주세요
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STEP 3/11크림화된버터에 설탕을넣고서 휘핑해주세요
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STEP 4/11설탕과 버터가 잘섞였으면 우유를 넣고서 잘 풀어주세요
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STEP 5/11아까체쳐둔 가루들을 한번더 체쳐서 넣어주세요
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STEP 6/11주걱으로 잘 섞어주세요
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STEP 7/11아몬드슬라이스를넣고서 한번더 섞어주세요
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STEP 8/11반죽이 끝나면 종이호일또는유산지에 다가 네모낳게만든반죽을 싸준다음에 냉동실에 1시간정도 넣어주세요(냉동실작업 끝나기 10~15분전 오븐180도예열)
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STEP 9/111시간후에 반죽을 꺼내서 0.5cm두게로 썰어주세요
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STEP 10/11다썰어준다음에 오븐에넣고 180도에서 15분구워주세요
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STEP 11/11다구운 쿠키는 식힘망에서 완전히 식혀주세요
- 1. 좀더 달달하게하고싶으시면 설탕은 100g으로 늘려주세요
2. 버터는 꼭 크림화하기
3. 반죽섞을때 반죽기말고 꼭 주걱으로 섞어주세요!!
4. 모양을 직사각형모양으로 꼭 잘잡아주세요
5. 오븐마다성능이다르니 확인하면서구워주세요
6. 꼭 다식은후에 쿠키는 시식하기!!
4.95
리뷰별점
포토 후기(34)
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seo리뷰별점소금을 넣으라고 안 써있어서 못 넣었네요 그래도 맛 있어요2024.08.25 15:58 -
란이❤️리뷰별점에프, 오븐레인지 다 가능하고 저는 설탕 100g, 아몬드 100g 넣었는데 맛있습니다.2024.07.12 13:05 -
놀먹리뷰별점제가 만든게 맞나요ㅎㅎㅎㅎ 넘 맛있어요! 쿠키만들때 계란 실온에 꺼내는것부터 힘들어하는 사람인데 이건 계란도 안 들어가고 성공적으로 만들어 기분이 좋습니다.2024.06.30 13:23 -
yeonyeon리뷰별점미니오븐으로 성공했어요! 아몬드슬라이스가 없어서 구운아몬드 있는거 다 털어보니까 딱 70g이더라고요. 모자라서 걱정했는데 다행히 맛있었습니다. 많이 안 달아서 반응 좋았어요.2024.01.15 11:02
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