다이어트 봄나물 비빔밥

다이어트 봄나물 비빔밥

시장에 가면 봄나물이 한창이죠. 이맘때 나는 제철 식재료 봄나물로 비빔밥을 만들었어요. 볶지 않고 찜기에 쪄서 다이어트에도 좋은 한 그릇 요리에요

2인분

60분 이내

초급

그미네

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콩나물 손질법
콩나물 조리법
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진간장 조리법
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고춧가루 보관법
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STEP 1/6

봄나물은 겉잎은 떼내고 깨끗이 씻어요. 새송이버섯과 딩근은 채썰고 콩나물도 물에 3번 정도 씻어서 건져둬요
도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반
콩나물 손질법
STEP 2/6

돼지고기에 진간장, 참기름, 다진마늘 후춧가루로 밑간한 후 팬에 볶아요
프라이팬 , 요리스푼
STEP 3/6

김오른 찜기에 봄나물, 당근, 콩나물, 새송이버섯을 넣고 4분간 쪄요
냄비 , 찜기
STEP 4/6

달래는 1cm 정도로 썰고 고춧가루, 진간장, 들기름, 통깨를 섞어 달래 양념장을 만들어요
볼 , 스푼
STEP 5/6

그릇 아래에 밥을 펴서 올린 후 준비한 나물을 보기좋게 담아요
플레이팅접시 , 밥주걱
STEP 6/6

양념장을 곁들여서 내면 향긋한 봄나물 비빔밥 완성~~

: ***비빔밥 재료를 기름에 볶지않아 봄나물의 향긋함을 느낄 수 있고 칼로리가 높지 않아 다이어트에도 좋아요

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