가자미조림
가자미는 살코기가 쫄깃쫄깃하고 단단하여 씹는 감촉이 좋고 비타민이 풍부하고 스트레스 해소에 좋은 식재료이며, 회, 죽, 구이, 찜, 탕 등으로 다양한 요리에 활용하는 식재료입니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10손질한 가자미를 깨끗이 씻어 줍니다.
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STEP 2/10무는 깨끗이 씻어 필러로 껍질을 벗겨줍니다.
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STEP 3/10무는 도톰하게 알맞은 크기로 썰어 줍니다.
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STEP 4/10가자미는 반으로 잘라 줍니다.
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STEP 5/10고춧가루, 간장, 참치액젓 다진 마늘, 다진 파 등을 넣고 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 6/10냄비에 먼저 썰어 놓은 무를 냄비 바닥에 깔아 줍니다.
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STEP 7/10양념장을 얹어 줍니다.
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STEP 8/10가자미를 얹어 주고 양념을 얹어 주고 그 위에 켜켜이 가자미와 양념을 순서대로 얹어 줍니다.
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STEP 9/10물을 알맞게 부어 줍니다.
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STEP 10/10뚜껑을 덮고 가자미 국물이 자작하게 졸여 질 때까지 졸여줍니다.
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