곤드레 나물밥

곤드레 나물밥

부드러운 곤드레와 은은한 향의 들기름을 넣어 곤드레 나물밥을 만들었어요.

3인분

60분 이내

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다진 마늘
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국간장 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
쪽파 손질법
진간장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
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STEP 1/8

건 곤드레를 물에 담가 불려줍니다. 부드러워지도록 10~15분 정도 삶아서 물을 갈아주며 우려냅니다.
건 곤드레 35g
볼 , 냄비
하루 전에 불리고 삶아 놓는 것이 편해요.
STEP 2/8

부드럽게 삶은 곤드레를 송송 썰어서 국간장, 들기름을 넣고 조물조물 묻혀줍니다.
국간장 1스푼, 들기름 3스푼
도마 , 조리용나이프 , 볼 , 스푼
STEP 3/8

쌀을 불려서 넣고 2컵의 물 높이에 맞춰서 물을 붓고 묻혀 놓은 곤드레를 올리고 백미밥을 지어주세요.
쌀 2컵
전기밥솥
STEP 4/8

밥을 짓는 동안 양념 재료를 모두 넣고 양념장을 만들어 놓아요.
다진 마늘 1스푼, 다진 대파 2스푼, 쪽파 5줄기, 진간장 5스푼, 고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼
소스볼 , 스푼
쪽파가 없으면 부추를 사용해도 좋아요.
STEP 5/8

뚜껑을 여는 순간 들기름의 은은한 향과 부드러운 곤드레 밥 향기가 펴져 나옵니다.
STEP 6/8

다된 곤드레 밥을 잘 저어서 섞어주세요.
밥주걱
STEP 7/8

그릇에 곤드레밥을 담아 주세요.
완성그릇
STEP 8/8

양념을 올리면 맛있는 곤드레 나물밥 완성입니다.

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