아삭한 숙주나물무침 만들기/ 숙주나물 데치는 시간
아삭하고 감칠맛 좋은 숙주나물무침 레시피입니다. 짜지 않게 무쳐 한 젓가락 듬뿍 집어먹는 맛이 좋은 나물반찬 만들어 드세요 .
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 데칠 때
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6냄비에 물 1L를 끓이다 물이 끓기 시작하면 소금 1/2티스푼을 넣어 녹인 뒤 숙주나물을 모두 넣고 숙주나물이 고루 데쳐지도록 뒤섞어가며1분 30초에서 2분가량 데쳐 줍니다.
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STEP 4/6데친 숙주나물은 체에 밭친 뒤 바로 찬물에 헹궈 열기를 빼 주세요.
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STEP 5/6찬물에 헹군 숙주나물을 손으로 쥘 수 있는 만큼 쥔 뒤 양손을 포개어 물기를 최대한 꾹 짜 주세요.
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STEP 6/6숙주나물무침 양념으로 다진마늘 1/2스푼 , 소금 1~2꼬집 , 참치액 1스푼 ,참기름 1스푼 , 통깨 1/2스푼을 넣은 뒤 숙주나물의 뭉친 부분을 풀어주며 고루 양념이 배도록 버무려 완성합니다.
- 끓는 물에 숙주를 2분 이내로 데쳐야 아삭아삭 씹는 맛이 좋은 숙주나물무침을 만들 수 있습니다.
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