메추리알 새송이 버섯 조림 레시피
메추리알 장조림에 새송이 버섯을 함께넣어 졸여봤어요. 메추리알만 먹을때보다 버섯을 같이 넣으니 식감도 좋고 영양가도 좋답니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12저는 깐메추리알을 사용했어요 물에 한번 깨끗히 헹궈주세요.
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STEP 2/12
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STEP 3/12새송이버섯은 먹기좋은 크기로 깍뚝썰어주세요. 사실 모양은 취향대로 잘라주시면 되고 저는 아이랑 먹을꺼라 작게 잘랐는데 좀더 큼직하게 잘라주셔도 된답니다. 졸여지면 크기가 줄어들기 때문에 감안하시고 잘라주세요.
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STEP 4/12
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STEP 5/12세척해둔 메추리알을 모두 넣어주시고 양념을 넣어줄께요. 간장 4T 넣어줍니다.
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STEP 6/12맛술 1T 넣어주시고
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STEP 7/12설탕 1T 넣어주세요.
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STEP 8/12양념이 진하게 끓여지면 잘라둔 새송이 버섯도 넣어주세요.
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STEP 9/12바글바글 끓여 졸여주세요.
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STEP 10/12양념이 어느정도 졸여지면 불을 꺼주세요. 양념이 자작하게 있도록 남겨주세요.
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STEP 11/12마지막 불을끈뒤 올리고당 2T를 둘러주시고
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STEP 12/12통깨를 뿌려주시면 완성입니다.
- 졸이면 새송이버섯 크기가 줄어들기 때문에 큼직하게 잘라주시는 것이 좋아요.
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