2인분
10분 이내
초급
- 재료계량법안내
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500g
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1/2뿌리아기가 먹을 경우 생략합니다.
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1/2티스푼아기용은 1/4티스푼 넣어보고 간을 맞춰주세요
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1T또는 들기름 절반씩 섞어 사용하면 맛이 좋아요.
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조리도구
- 볼
- 채반
- 전자레인지용기
- 전자레인지
- 도마
- 조리용나이프
- 접시
조리순서
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STEP 1/3숙주는 깨끗하게 씻어 물기가 있는 채로 전자레인지 용기에 담아 뚜껑을 닫고 5분 정도 돌려주세요. 전자레인지에서 꺼낸 뒤 채반에 숙주를 놓고 한 김 식혀주세요.
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STEP 2/3
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STEP 3/3숙주나물이 한 김 식었다면 빈볼에 넣고 참기름 그리고 소금을 넣어주시고 다진 대파도 함께 넣어주세요. 그리고 통깨를 넣어 잘 버무려주면 숙주나물 완성!!참기름과 들기름 모두 있다면 절반씩 섞어 사용하면 더욱 맛있어요!
- 상하기 쉬운 나물류에는 바로 먹을 것이 아니라면 다진 마늘을 넣지 않는데요. 이유는 마늘의 알리신이라는 성분이 나물이 빨리 상하게 하는 성질 때문입니다.^^
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