감자 미역국 끓이는법 고기없는 미역국 감자미역국 레시피
푹 익어 부드러운 미역과 부드럽게 으깨지는 고소한 감자의 만남,감자미역국 레시피입니다. 고기 없이도 구수하고 깊은 맛의 감자미역국 만들어 드세요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7건미역은 미역이 잠길 정도의 물에 5분간 불린 뒤 손으로 조물조물 빨고 여러번 헹궈 주세요.미역의 물기를 손으로 꾹 짠 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7자른 감자는 물에 5분 담가 전분기를 제거한 뒤 감자에서 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 헹군 뒤 물기를 빼 주세요.
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STEP 4/7
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STEP 5/7감자의 테두리가 익어 색이 변하기 시작하면 물 1 .2L를 넣고 센불로 끓여 주세요.
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STEP 6/7국물이 끓기 시작하면 불을 중불로 줄이고 떠오르는 거품을 모두 걷은 뒤 다진마늘 1스푼 , 참치액 1스푼 , 소금을 소량 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 중불로 5분간 끓여 주세요.
중불
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STEP 7/7
- 감자의 전분을 제거하고 끓여야 국물이 걸쭉해지지 않아요 구수하고 깊은 맛의 말끔한 국물을 먹기 위해서는 감자 전분 제거를 꼭 해주세요.
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