달콤한 섬초 무쳐봐요.

달콤한 섬초 무쳐봐요.

시금치는 포항초가 맛있자나요. 신랑이 섬초를 할인한다고 사가지고 왔네요. 섬초는 처음인데 무치니 너무 맛있네요. 시금치 오랜만에 무치는데 초록색을 보니 눈도 정화되는것 같고 좋네요.

3인분

15분 이내

초급

한입만아내

[더보기] 요따남(요리 따라하는 남편)찍는 한입만 아내입니다

재료

재료 계량 안내

재료

시금치
2단 구매

섬초
대파 흰색
1대 구매

양념

조리도구

니트릴장갑
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믹싱볼
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조리용나이프
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도마
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냄비
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채반
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위생장갑
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접시
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노하우

시금치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
국간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/7

시금치의 뿌리부분을 제거하고 물에 2~3번 깨끗하게 헹구어주세요.
믹싱볼 , 조리용나이프 , 니트릴장갑
시금치 손질법
STEP 2/7

대파를 잘개 썰어주세요.
대파
도마 , 조리용칼
대파 손질법
STEP 3/7

냄비에 밥 2공기 정도로 물을 넣고 소금 1T을 넣어주세요.
냄비
STEP 4/7

끓는물에 시금치를 넣고 뚜껑을 덮고 1-2분정도 삻아 주세요.
찌는 형식으로 했어요.
STEP 5/7

숨이 확 죽으면 찬물에 바로 행구어준뒤 물기를 꼬옥 짜줍니다.
채반
STEP 6/7

볼에 파/ 다진마늘 2T/국간장 2T/참기름 2T/설탕 0.5t/소금 (입맛에 맞춰서)을 넣고 버무려주세요.
믹싱볼 , 도마 , 조리용나이프
STEP 7/7

통깨를 넣고 조물조금 해주면 완성입니다.

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