솥밥 냄비 스테이크솥밥 레시피
스테이크과 밥이 함께 어우러진 한그릇 레시피 단백질과 탄수화물을 동시에 섭취할 수 있어요. 밥 지을 때 쯔유를 넣어 양념장이 필요 없고 부채살 구워 올려주기만 하면 비주얼 좋아 손님 접대 음식으로 적합해요.
2인분 
60분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료 >계량 : 밥숟가락 / 쌀컵
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14물 2컵에 건 다시마 2조각을 넣어 다시마물을 만들어 놓아요.
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STEP 3/14
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STEP 4/14올리브유와 소금 후추로 밑간을 해주세요.
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STEP 5/14
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STEP 6/14
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STEP 7/14버터 30g을 녹인 다음 고기를 구울 때 수저로 고기에 끼얹어 주면서 원하는 굽기로 구워주세요. 미디엄 레어 정도로 익혀주었어요.
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STEP 8/14스테이크를 꺼내 약 5분간 휴지시켜 주시는데요. 이를 래스팅 resting이라고 해요.
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STEP 9/14포일로 감싸주어도 좋고 저처럼 그릇을 이용해도 되어요.
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STEP 10/14레스팅 후 먹기 좋게 잘라요.
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STEP 11/14
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STEP 12/14마늘을 볶았던 버터에 불린 쌀을 넣고 쯔위 2T, 다시마물을 눈금 2까지 부어주세요.
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STEP 13/14센불에서 끓인 후 추가 돌아가면 중불로 줄이고 5분간 끓이고 약불로 줄인후 5분감 뜸 들인 후 증기를 뺀 후 뚜껑을 열어주세요. 뚜껑을 열어 쪽파를 골고루 덮어주고 가운데에 스테이크를 얹고 구운 마늘도 올려 뚜껑을 덮고 뜸을 들여주세요.
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STEP 14/1410분 후 다시 뚜껑을 열면 고슬고슬 맛있는 밥 위에 스테이크가 올라간 스테이크솥밥 레시피 완성이에요.
- 계량 : 밥숟가락 쌀 컵
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