봄 제철음식 향긋한 향이 가득한 냉이 된장국 레시피

봄 제철음식 향긋한 향이 가득한 냉이 된장국 레시피

봄 제철 나물 냉이를 넣은 된장국 레시피입니다.

3인분

15분 이내

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윤씨네키친

[더보기] 집에있는 재료를 활용해 간단하고 아이도 같이먹을수 있는 레시피를 알려드릴께요!

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냉이 손질법
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대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
만개한알 조리법
된장 조리법
고추장 조리법

조리순서

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STEP 1/13

냄비에 물 500ml를 넣고 코인육수 1알을 넣어 물을 끓여주세요.
끓는동안 재료손질할께요.
냄비
STEP 2/13

두부는 먹기좋은 크기로 잘라주시고 양파도 깍뚝썰어 줄께요.
대파와 청양고추는 쫑쫑 썰어 준비해주세요.
도마 , 조리용나이프
양파 손질법
STEP 3/13

냉이는 뿌리에 흙이 많이 묻어있고 잘 제거되지 않을수도 있어 여러번 물에 헹궈주세요. 뿌리쪽 흙이 잘 안떨어지면 칼로 살살 긁어 제거해주셔도 좋아요.
볼
냉이 손질법
STEP 4/13

냉이도 큰아이는 한번씩 잘라 준비해주세요.
STEP 5/13

물이 끓어오르면 된장 1T를 크게 떠 넣어주시구요.
냄비 , 숟가락
STEP 6/13

고추장은 0.5T 넣어주세요.
STEP 7/13

썰어둔 양파도 넣어주시고
STEP 8/13

다진마늘 1T
STEP 9/13

청양고추까지 모두 넣어주세요.
STEP 10/13

된장이 한번더 끓어오르면 이제 잘라둔 두부를 넣고
STEP 11/13

썰어둔 대파 넣어주시고
STEP 12/13

냉이까지 모두 넣어주세요.
STEP 13/13

한소끔만 더 끓어오르면 된장국 완성입니다.

: 오래 끓이지 않아도 되고 냉이는 마지막에 넣어주시면 향이 확 올라 온답니다.

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