저속노화 레시피 7분 완성 전자레인지 요리 두부 카레 만들기
저속 노화식을 할 때 대표적인 재료라 할 수 있는 두부를 활용해 만든 두부 카레입니다. 특히 간편하게 전자레인지를 사용해 단 7분만 투자하면 맛있는 두부 카레를 만들 수 있어서 더 좋아요 . 저속노화 요리를 할 때 만들기 어렵다거나 재료가 구하기 어렵다거나 만드는 시간이 오래 걸린다면 지속적으로 좋은 식단을 유지하기 어려운데 전자레인지 두부 카레는 맛보장이 확실한 데다 이 모든 요구 조건을 완벽히 충족하기에 더 추천드리고 싶어요:)
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 두부 카레 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14당근도 비슷한 크기로 썰어주세요. 전자레인지에 빨리 익혀야 하니까 약간 아담한 사이즈로 써는 걸 추천드려요.
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STEP 3/14양배추는 1~1.5센티 정도의 크기로 네모나게 썰고
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STEP 4/14두부도 비슷한 크기로 썰어 준비합니다.
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STEP 5/14두부를 제외한 저속 노화 재료를 내열 용기에 모두 담고
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STEP 6/14물을 120ml 정도 부어주세요.야채에서 수분이 많이 나오고 처음부터 물을 많이 넣으면 카레의 농도를 잡기 어려우니 적게 잡는 게 좋아요. 물이 모자랄 경우 나중에 상태를 보고 보충하면 되니까 굳이 처음부터 많이 부어서 한강을 만들지 않는 걸 추천합니다.
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STEP 7/14전용 뚜껑을 덮거나 랩을 씌워서 전자레인지에 넣고 먼저 3분을 돌리고
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STEP 8/143분이 지나 재료가 반쯤 익고 물이 뜨겁게 데워지면
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STEP 9/14
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STEP 10/14썰어둔 두부를 넣고 전자레인지에 다시 3분을 더 돌려줍니다.
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STEP 11/14그럼 걸쭉하게 국물이 변하는데요.
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STEP 12/14모든 재료가 고루 어우러지도록 전체적으로 크게 뒤집어 섞어주고 덜 익은 재료가 있을 경우 1~2분을 추가로 돌려 완전히 익혀줍니다.
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STEP 13/14쿨캣은 3분 + 3분 + 1분, 이렇게 총 7분을 돌려서 원하는 농도와 익힘 정도를 맞췄습니다.
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STEP 14/14완성한 저속노화 음식 두부 카레는 밥과 함께 먹어도 좋고, 밥 없이 카레만 먹어도 맛있습니다. 두부와 양배추를 넉넉히 넣고 만들어서 포만감이 뛰어난데다 영양면에서도 훌륭하고 탄수화물을 적게 먹을 수 있어서 다이어트 식단으로 활용해도 그만일 거예요:)
- 전자레인지에 가열하는 동안 국물이 많이 졸아서 카레 농도가 지나치게 꾸덕하고 되직할 경우 물이나 우유를 약간 추가해 살짝 돌려주시면 되고요. 반대로 묽을 경우엔 카레 가루를 조금 더 넣어 잠시 돌려주시면 됩니다.
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