남은 쪽파처리 !! 쪽파 고추장 무침

남은 쪽파처리 !! 쪽파 고추장 무침

쪽파요리 소개해 드리는데요! 요것도 맛있으니 꼭한번 해보세요~

3인분

20분 이내

초급

르네오

[더보기] 요리, 베이킹 좋아하는 리호맘입니다.

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재료

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재료

쪽파
1/3단 구매
소금
1큰술 구매

쪽파 데치기용
고춧가루
1작은술 구매
국간장
2작은술 구매
통깨
1작은술 구매
매실액
1작은술 구매
마늘
1작은술 구매
고추장
1큰술 구매
들깨가루
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
물
500ml 구매

조리도구

냄비
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조리주걱
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채반
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믹싱볼
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스푼
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접시
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노하우

쪽파 손질법
소금 조리법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
매실액 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고추장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

끓는물에 소금을 넣어주세요
냄비
STEP 2/9

쪽파를 뿌리부터 넣어 데쳐주세요
조리주걱
쪽파 손질법
STEP 3/9

아삭한 식감이 남도록 약 3분간만 살짝 데쳐주세요
STEP 4/9

건져내주세요
채반
STEP 5/9

찬물로 행궈주세요
STEP 6/9

물기를 꼭짜주세요
STEP 7/9

고춧가루 1작은술, 국간장 2작은술, 통깨 1작은술, 매실액 1작은술, 참기름 1작은술, 들깨가루 2작은술, 고추장 1큰술, 마늘 1작은술 섞어주세요
믹싱볼 , 스푼
STEP 8/9

쪽파를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
도마 , 조리용나이프
STEP 9/9

양념장에 넣고 무쳐줍니다.

: 들깨가루가 없으면 넣지 않으셔도 되요! 들깨가루를 넣지 않으면 더 깔끔한 맛으로 드실 수 있답니다.

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