브런치메뉴 에그프리타타 레시피
날씨가 추워지기 시작하니 시금치가 달아지고 맛있어지기 시작해서 아이와 먹기 좋은 시금치요리 치즈오믈렛을 준비해보았습니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
생크림
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/11
-
STEP 2/11베이컨은 1~1.5cm 정도로 채 썰고 양파도 채 썰어줍니다.
-
STEP 3/11방울토마토는 꼭지를 제거하고 식초물에 담가 세척한 뒤 물기를 제거하고 반으로 잘라줍니다.
-
STEP 4/11넉넉한 크기의 볼 또는 용기에 계란 3개를 깨뜨려 넣고 소금과 후추 약간, 생크림 또는 우유 60ml를 넣어줍니다.
-
STEP 5/11
-
STEP 6/11
-
STEP 7/11양파가 투명빛이 나도록 볶아지만 베이컨을 같이 넣고 노릇하게 볶아줍니다.
-
STEP 8/11베이컨이 노릇해지면 시금치를 넣고 소금, 후추 약간 뿌려 볶아줍니다.
-
STEP 9/11재료를 볶은 다음 준비해둔 만들어둔 달걀물을 부어줍니다. 이때 타지 않도록 약불로 낮추거나 불을 끕니다
-
STEP 10/11모짜렐라 피자치즈와 방울토마토를 올려 뚜껑을 덮고 약불로 익혀 줘도 되지만 고소한 풍미를 더하고 속까지 촉촉하게 익히기 위해 오븐 또는 에프를 사용해 구워줍니다. 오븐 190도 10~12분 정도 구워줍니다.
-
STEP 11/11버터에 양파를 볶아 풍미는 깊고 시금치와 베이컨, 촉촉한 계란과 치즈까지 더해져 프리타타의 맛이 더 풍성합니다.
- 좋아하는 재료를 추가해 만들어도 좋으며 시금치가 맛있어지는 제철에 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,