숙주나물

숙주나물

아삭한 식감과 고소한 맛이 일품인 숙주 나물 레시피에요.

칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 좋아요.

3인분

15분 이내

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[더보기] 맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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재료

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재료

숙주
300g 구매
부추
약간 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
다진 대파
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
소금
1/3스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매
후추
약간 구매
검정깨
약간 구매

숙주 데칠 때

굵은 소금
1/2스푼 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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냄비
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조리주걱
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접시
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노하우

숙주 손질법
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부추 손질법
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마늘 손질법
마늘 조리법
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대파 손질법
대파 조리법
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참기름 조리법
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소금 조리법
굵은소금 조리법

조리순서

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STEP 1/7

숙주를 깨끗하게 씻어서 채반에 건져서 물기를 제거합니다.
숙주 300g
믹싱볼 , 채반
STEP 2/7

물이 끓으면 굵은 소금을 넣고 숙주를 데쳐주세요. 숙주가 투명한 색으로 변하면 건져 찬물에 담가서 채 반에 담아 물기를 없애줍니다.
굵은 소금 1/2스푼
냄비 , 조리주걱 , 채반
STEP 3/7

양념을 준비해요. 참기름, 후추, 소금, 다진 마늘, 다진 대파, 부추 약간
부추 약간, 다진 마늘 1/2스푼, 다진 대파 1스푼, 통깨 1/2스푼, 소금 1/3스푼, 참기름 1스푼참기름
소스볼
STEP 4/7

데친 숙주를 볼에 담고 부추는 2cm로 자르고 다진 마늘, 다진 대파, 통깨, 소금, 참기름을 넣고 무쳐주세요.
도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 스푼
STEP 5/7

후추도 약간 넣고 버무러주세요.
후추 약간.
STEP 6/7

양념한 숙주에 검정깨를 뿌려주면 아삭한 식감과 고소한 맛이 일품인 숙주 나물 완성입니다.
검정깨 약간
STEP 7/7

숙주 나물은 우리 몸에 좋은 영양소와 수분이 많아 땀을 많이 흘리는 여름에 수분 보충하기 좋으며, 칼로리가 낮아 다이어트에 좋은 식품이에요.
접시

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#숙주 #다이어트

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