물에 데치거나 삶지 않는 아삭한 숙주나물 레시피
어린 싹으로 녹두의 영양과 채소의 비타민을 모두 함유한 숙주나물.
숙주나물 더 이상 물에 데치거나 삶지 마세요~ 이렇게 만드시면 아삭함은 물론 영양까지 지킬 수 있어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8숙주나물은 물에 흔들어 가면 씻는다.
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STEP 2/8씻은 숙주나물은 물기를 제거한다.
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STEP 3/8물기를 제거한 숙주나물에 소금을 넣고 버무린다.
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STEP 4/8바닥이 두꺼운 냄비에 체반을 올려 준다.
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STEP 5/8체반위에 숙주를 깔아 준다.
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STEP 6/8뚜껑을 덮어 센 불로 가열한 후 김이 나면 불을 끄고 1분 정도 기다린다.
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STEP 7/8숙주나물은 그릇에 담아 식혀 준다.
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STEP 8/8참치액, 다진 마늘, 참기름을 넣고 버무린다.
- * 숙주나물을 냄비에 찔 때 물을 조금 넣어도 됩니다.
* 쪄진 숙주나물은 찬물로 헹구면 질겨집니다.
* 쪄진 숙주나물은 냉동실에 3분 정도 넣어 두면 더 아삭하게 먹을 수 있습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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지서맘리뷰별점맛나요..진짜 ㅎㅎ 감사합니다2024.12.05 11:22 -
변효리리뷰별점와....이거진짜맛있네요 정말감사합니다 아이셋키우고있는데 볶는건 기름기가 많아 찝찝하고 삶는건 영양소파괴때문에 피하고싶었거든요 정말 맛과 영양모두살렸네요 이레시피는 친한사람들에게 공유하고싶어요 ♡2024.10.08 19:10 -
김혜진(소율맘)리뷰별점딸래미한테 쌍엄지척 받았어요 ㅎㅎ 나물안먹는 딸래미가 너무 맛있다고 매일 먹고싶다고 하네요~~감사합니다 ^^2024.08.14 09:33 -
알로샤리뷰별점처음 해봐요 참치액 없어서 굴소스로 했는데 쏘쏘~ 냉동실에 넣어두는 걸 깜박했어요 암튼 감사합니다2024.06.25 20:16
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