생일 다이어트 고기요리 /부추 삼겹살냉채 /삼겹살찜 연겨자소스
3월 3일 삼겹살데이를 앞두고 건강도 챙기면서 맛도 보장인 간단 돼지고기 요리 삼겹살냉채 만들어 봤어요~ 찐 삼겹살이라 칼로리 부담없이 가볍게 즐길 수 있는 돼지고기요리입니다^^* 찬 성질인 돼지고기와 따뜻한 성질인 부추와의 궁합도 넘 좋구요~
5인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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中
- 연겨자소스
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- 찌기
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- 데코
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7삼겹살을 덮어주고 소금과 후추 약간씩 뿌려 주세요~얇은 대패삼겹살인데 되도록이면 국산 삼겹살 사용해 주고 수입 삼겹살을 사용할 경우 생강 슬라이스해 몇쪽 올려 주세요~
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STEP 5/7냄비 뚜껑 닫고 3분 정도 찐 후 불 끄고 1~2분 뜸을 들여 준 후 뚜껑 열어 한김 식혀 주세요~
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STEP 6/7연겨자 3,5스푼, 식초 3스푼, 레몬즙 1스푼, 마늘 1스푼, 올리고당 2.5스푼, 소금 1/2티스푼을 넣고 저어 연겨자를 곱게 풀어가며 섞어 주면 연겨자 냉채소스 완성!취향에 따라 양념은 가감해 넣어 주세요!
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STEP 7/7접시에 한김 식혀 둔 콩나물 깔고 가운데 부분에 찐 돼지고기 삼겹살을 소복하게 담고 채 썰어 둔 부추, 빨강파프리카, 적양배추를 가장자리에 둘러 담으면 삼겹살찜 완성!
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