들기름 묵은지 김치찜 꼭 먹어보세요! 밥도둑 김치찜 레시피
안녕하세요. 방랑자의 맛 방랑Lee 입니다. 집에 잘 익은 묵은지 하나 쯤은 냉장고에 보관 중이죠? ㅎㅎ 지금 먹어야 딱 맛있을 때인데 김치찜을 하기엔 고기가 당장 없어서 김치만으로 김치찜을 만들어보았는데 완전 밥 도둑 반찬이 따로 없더라구요! 그래서 오늘의 요리는 고기 없이 묵은지만으로 간단하게 김치찜 만들기입니다. 레시피 시작합니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7잘 익은 묵은지를 냄비에 넣어준다
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STEP 2/7종이컵 1컵 분량의 물을 넣고 들기름, 참치액, 간장, 고춧가루를 넣어준다.물 종이컵 1컵, 참치액 3스푼, 양조간장 3스푼, 고춧가루 4스푼, 들기름 5스푼들기름을 많이 넣으면 맛있어지니 5스푼 정도로 넉넉히 넣어주세요! 들기름과 묵은지의 조합은 은근 좋답니다.
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STEP 3/7뚜껑을 닫고 강불 10분 끓여준다.
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STEP 4/710분 뒤 뚜껑을 열어서 간을 봐주고 중불로 낮춘 후 10분 더 끓여준다.간이 세면 물을 살짝 더 넣어주고, 간이 약하면 참치액과 간장을 조금 더 넣어주세요.
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STEP 5/710분 후 다시 뚜껑을 열어서 청양고추와 다진마늘을 넣어준 후 약불에 10분 더 끓여준다.청양고추와 다진마늘은 좀 마지막 즈음에 넣어주는게 향이 더 잘 나서 맛있습니다.
청양고추 1개와 다진마늘 1스푼을 넣고 마지막으로 약불에 10분 더 끓여주세요.
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STEP 6/7
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STEP 7/7
- 시간은 강불 10분 → 중불 10분 → 약불 10분 입니다. 기억해주세요! 생각보다 간단하게 끝나는 요리라서 자주 해먹을 수 있을 레시피입니다 :) 이게 밥 도둑이라 밥 하나 두고 이 김치찜만 있으면 한 그릇 뚝딱 먹게 되더라구요 ㅎㅎ 특히 들기름과의 조합이 아주 좋아서 김치찜을 할 때 꼭 들기름을 넣어보시길 추천드립니다. 궁금하신 사항은 댓글로 남겨주세요. 도움이 되셨다면 하트와 댓글은 저에게 큰 도움이 됩니다 ㅎㅎ 감사합니다. 맛있게 드세요 :)
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