버섯 크래미전 레시피 크래미전 표고버섯전 만드는 법
저희집은 자주 버섯으로 전을 부쳐서 반찬으로 먹고 있지만, 표고버섯으로는 전을 부쳐 본 적이 없는데 이번에는 크래미와 표고버섯으로 표고버섯전 크래미전을 부쳐봤어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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75g
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13같은 두께로 채 썰어서 준비합니다.
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STEP 3/13크래미는 일회용 장갑을 끼고 쪽쪽 찢어서 분리하고, 양파는 채 썰어 1cm 정도 길이로 자르고, 당근은 잘게 썰고, 계란 1개를 준비합니다.
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STEP 4/13볼에 표고버섯, 당근, 양파, 크래미를 넣고
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STEP 5/13
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STEP 6/13
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STEP 7/13계란 1개를 톡 깨서 넣고(크래미전 버섯전에 계란이 많이 들어가면 물기가 많아서 반죽을 올릴 때 흘러내릴 수 있기 때문에 처음부터 계란을 많이 넣지 마시고 반죽의 농도를 보면서 조절해주시면 되세요)
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STEP 8/13숟가락으로 반죽을 골고루 섞어줍니다.
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STEP 9/13후라이팬에 기름을 적당히 넣고 가스불 중불 상태에서 팬을 예열한 뒤 숟가락으로 반죽을 똑똑 떼어서 동그란 모양으로 올려줍니다.
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STEP 10/13크래미전 바닥면이 노릇해지면 뒤집어서 부쳐줍니다.
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STEP 11/13뒤집은 후에는 숟가락이나 뒤집개로 가운데 부분을 볼록하지 살짝 눌러주면 모양이 고르면서 예쁘게 부칠 수 있어요.
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STEP 12/13다음에 기름을 보충하고 부쳐줍니다 .
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STEP 13/13하나를 살짝 들어보아서 앞뒤로 바닥면이 노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 하면 크래미 버섯전 크래미전 버섯전 레시피 완성입니다.
- ▶전을 부칠 때에 가스불 세기가 강하면 겉부분만 타고 속이 익지 않으니 중불과 중약불을 번갈아 가면서 속까지 익을 수 있도록 부쳐주세요.
크래미전 맛보장 레시피
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