류수영 짜장떡볶이 만들기/ 어린이 짜장떡볶이
쫀득한 식감을 좋아하는 아이들을 위한 간식 류수영님의 짜장떡볶이 입니다. 아이들 간식으로 만들었지만 한끼 식사로도 손색 없는 류수영 레시피, 저는 차돌박이 대신 돼지고기 다짐육을 넣어 국물에 밥까지 쓱쓱! 아주 맛있게 먹었답니다! 간단하지만 든든한 짜장떡볶이 맛있게 만들어 드세요 :)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8짜장떡볶이의 기본 재료 / 떡볶이떡 300g, 차돌박이 100g, 대파 2대 준비해 주세요. 류수영님은 밀떡, 차돌박이를 사용했는데 저는 쌀떡, 다짐육으로 대체했습니다.
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STEP 2/8대파 2대를 반으로 길게 자른 후 손가락 길이로 큼직하게 잘라주세요.
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STEP 3/8
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STEP 4/8식용유를 한바퀴 둘러준 후 다짐육 100g을 넣어 강불에서 빠르게 볶아주세요.
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STEP 5/8설탕 1스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 30초가량 함께 볶아주세요. 강불에서 빠르게 볶아줘야 중화풍의 맛을 낼 수 있다고 해요.
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STEP 6/8물 400ml를 붓고, 오뚜기 짜장가루 2.5스푼, 소금 1꼬집, 후추를 넉넉히 뿌려주세요.
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STEP 7/8불려둔 떡을 넣고 강불에서 7분 끓여주면 완성! 소소의 농도가 걸죽해지면서 간이 적당할 때 마무리해 주시면 돼요.
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STEP 8/8+전 메추리알 150g을 추가해줬어요. 부재료는 너무 많지 않게 적당히 좋아하는걸로 추가해주면 골라먹는 재미가 있을 것 같아요! 매콤한 걸 좋아하는 분들은 청양고추를 조금 다져 넣어도 좋습니다.
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