4인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11고구마는 껍질채 사용할거라서 수세미로 겉부분을 잘 세척해주세요.
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STEP 2/11
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STEP 3/11자른 고구마는 물에 5분 정도 담궈서 전분기를 제거해주세요.
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STEP 4/11전분기를 제거한 고구마를 키친타월을 이용해서 물기 제거해주세요.
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STEP 5/11넓은 볼에 튀김가루 180g 넣어주세요.
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STEP 6/11물 180ml 부어줍니다.
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STEP 7/11소금으로 간해주세요.
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STEP 8/11파슬리 가루 넣어서 색감을 내줍니다.
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STEP 9/11달군 프라이팬에 식용유 넉넉하게 둘러주세요.
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STEP 10/11반죽물에 고구마를 넣어 묻힌다음 프라이팬 위에 올려주세요.
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STEP 11/11가스레인지 중 불에서 앞, 뒷면 노릇하게 익혀줍니다.
- 고구마를 빨리 익히고 싶다면 썰어 놓은 고구마를 전자레인지에 넣어 살짝 익혀주시면 된답니다.
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