2인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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100g정도
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13달걀 2개를 흰자와 노른자를 분리합니다.
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STEP 2/13노른자에 우유를 넣고 골고루 섞어주세요
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STEP 3/13쌀가루를 넣고 뭉친곳 없이 잘 섞어줍니다.
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STEP 4/13설탕을 2번 나눠서 넣고 휘핑을 해서 설탕입자가 녹게 해줍니다.
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STEP 5/13휘핑기로 휘핑해주세요
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STEP 6/13레몬즙을 3방울 떨어드려 주세요
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STEP 7/13단단한 모양이 올라올 때까지 휘핑을 계속해주세요거꾸로 뒤집었을때 모양이 유지가 되고 떨어지지 않으면 됩니다.
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STEP 8/13step3에서 만든 노른자 반죽에 단단하게 휘핑된 흰자를 1/3넣고 섞어주세요
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STEP 9/13나머지를 넣고 거품이 덜 꺼지도록 골고루 섞어주세요
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STEP 10/13
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STEP 11/13뚜껑을 덮고 3분 구워주세요약불
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STEP 12/13
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STEP 13/13
- 약한불에서 부풀어 오를수 있게 구워주세요
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