견과류 멸치볶음
고소한 견과류와 함께 먹는 멸치볶음 레시피 입니다. 고소 달달하고 영양가 가득한 밑반찬 이랍니다.
4인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12잔멸치는 채에 한번 가루를 털어주세요. 이렇게 해주시면 텁텁한 맛이 나지 않아요.
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STEP 2/12
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STEP 3/12저는 요정도 크기로 다져주었어요.
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STEP 4/12팬에 기름 3T를 둘러주시고 다진마늘 1T를 넣어주세요.
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STEP 5/12다진마늘이 어느정도 볶아지면 멸치를 넣어 같이 볶아주세요.
멸치에 기름코팅을 해준다는 느낌으로 2-3분 볶아주시면 됩니다.
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STEP 6/12멸치가 어느정도 볶아지면 이제 견과류를 넣고 한번 섞어주시고
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STEP 7/12멸치를 팬 한쪽으로 밀어주시고 양념을 넣어주세요. 불은 중약불이예요. 혹시 탈꺼같으면 불을 잠시 꺼두시고 양념을 넣고 불을 올리셔도 좋아요. 맛술 1T 넣어줍니다.
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STEP 8/12물엿은 2.5T 넣을께요.
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STEP 9/12설탕은 1T 입니다.
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STEP 10/12양념이 보르르 끓으면 멸치와 견과류를 골고루 잘 섞어주세요.
양념이 골고루 잘 입혀지면 이제 불을 꺼주시면 되요.
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STEP 11/12마지막으로 통깨 1T를 넣어주세요.
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STEP 12/12용기에 담아주시면 완성입니다.
- 기본 멸치볶음에 견과류가 들어가있어 씹는맛도 좋고 고소하답니다.
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