편스토랑 남보라 차돌박이 숙주찜/소스 감칠맛 너무 좋아요!

편스토랑 남보라 차돌박이 숙주찜/소스 감칠맛 너무 좋아요!

편스토랑 남보라의 초간단 차돌박이 숙주찜 레시피를 소개합니다. 고기와 채소를 한꺼번에 쪄서 건강하고 맛있는 초스피드 요리입니다. 특히 곁들여 먹는 소스가 매콤 새콤 달콤해서 감칠맛 폭발! 차돌박이 숙주찜 질리지 않고 계속 들어가요~!

2인분

30분 이내

초급

smallhealing

[더보기] 간단하고 맛있는 요리, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개합니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요!

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차돌박이 숙주찜 재료

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간장 조리법
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마늘 손질법
마늘 조리법
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동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/16

부추 30g을 4등분한다.
니트릴장갑 , 도마 , 조리용나이프
STEP 2/16

노란색 파프리카 2/3개를 채 썬다.
※꼭지가 붙은 윗쪽과 아래쪽을 잘라주고 반질반질한 겉면이 아닌 안쪽에서 썰어 주세요!
STEP 3/16

빨간색 파프리카 2/3개 채 썬다.
STEP 4/16

표고버섯 표면에 원하는 모양(하트/십자)을 낸다.
STEP 5/16

찜기에 물을 붓고
냄비
STEP 6/16

찜판을 올린다.
찜기
STEP 7/16

씻어 놓은 숙주나물 150g을 깔고
STEP 8/16

한쪽에는 파프리카, 부추, 표고버섯을 올리고
STEP 9/16

반대쪽에 차돌박이 200g을 올린다.
STEP 10/16

소금과 후추를 뿌린 뒤 뚜껑을 닫아 중약불로 15분 찐다.
STEP 11/16

청양고추 1개를 다진다.
※ 고추씨는 제거해 주세요.
STEP 12/16

볼에 설탕 1T, 간장 3T, 식초 1T, 맛술 2T, 다진 마늘 1T, 물 1T
소스볼 , 숟가락
STEP 13/16

썰어둔 청양고추를 넣어 섞는다.
STEP 14/16

설탕이 녹을 때까지 충분히 섞어주세요!
STEP 15/16

15분 후 맛있게 완성된 차돌박이 숙주찜~!!
STEP 16/16

매콤새콤달콤 소스와 곁들여 먹으면 꿀맛입니다.

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