편스토랑 꽃도리탕 레시피 국물이 예술인 꽃도리탕 만들기
추운 날씨 따뜻하고 얼큰한 국물이 절로 생각나는 요즘.. 편스토랑에 소개된 꽃도리탕! 얼큰하고 닭이 끓으면서 우러나와서 국물이 일품인 닭도리탕에 꽃게를 넣고 꽃도리탕을 만들어 맛을 봤답니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 부재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8압력밥솥에 손질한 닭을 넣고, 물은 닭이 잠길정도로 넣고, 강불에서 3분 ~ 5분 정도 삶아 1차 초벌해주세요. 불을 끄고 압은 빼주세요.
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STEP 3/8
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STEP 4/8냉동꽃게 소주 3큰술 넣고 찬물에 담가 해동시킨 후 흐르는 물에 씻어 주세요.
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STEP 5/8
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STEP 6/8압력밥솥 바닥에 대파 흰부분을 깔아준뒤, 씻은 닭을 넣어주세요. 닭 위에 만들어 놓은 양념장을 다 넣어 주고, 물 500ml을 부어 줬어요. 고추와 양파, 대파는 마지막에 넣고 한번 바르륵 끓여야 하는데 미리 넣고 만들어 줬어요. 뚜껑 닫고 강불에서 5분간 익혀주세요.강불닭의 양에 따라 물을 조절해주세요.
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STEP 7/82차로 닭을 삶은 뒤 압을 뺀뒤 뚜껑을 열어 주세요. 꽃게를 넣고 강불에서 5분간 익혀주세요.
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STEP 8/8
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