소세지 야채볶음 굴소스 레시피 비에나 소세지볶음 레시피
비엔나 소세지볶음을 반찬으로 만들어 식탁 위에 자주 올리지만, 이번에는 짝꿍의 술안주 간단하게 남은 짜투리 야채와 함께 볶았어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
-
- 소세지 데치기
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/15비엔나 소세지에 칼집을 내준 다음에 준비합니다.(소세지에 칼집을 내어주면 모양도 예쁘고 소스가 잘 배이기 때문에 그냥 볶는 것 보다는 칼집을 내어주는 게 좋아요)
-
STEP 2/15냄비에 물 500~600ml 정도를 넣고 가스불에서 끓여주다가 물이 끓어오르면 비엔나 소세지를 넣고 뒤적여주고, 가스불 중불로 줄인 후에 칼집 모양이 벌어질 때 까지 데쳐주다가 바로 가스불을 꺼 줍니다.
-
STEP 3/15데친 소세지를 채반에 쏟은 후 차가운 물에 헹궈줍니다.
-
STEP 4/15양파와 새송이버섯은 한 입 크기로 썰고, 통마늘 35g 정도를 준비합니다.(통마늘 크기가 작아서 그냥 사용했지만, 마늘 크기가 크다면 2mm 두께로 편 썰어서 준비하시면 되세요)
-
STEP 5/15
-
STEP 6/15가스불 중불 상태에서 마늘이 반 정도 익을 때까지 볶아줍니다.
-
STEP 7/15마늘이 반 정도 익었을 때 소세지를 넣고 칼집 모양이 날 때까지 볶아줍니다.
-
STEP 8/15케첩 1.5~2큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
-
STEP 9/15굴소스 0.7큰술을 넣고 볶아줍니다.
-
STEP 10/15소세지를 볶아주면서 물 2큰술 정도를 넣고 뒤적여줍니다.
-
STEP 11/15물을 넣어주면 촉촉해지면서 양념이 조금 더 잘 배이고 맛도 잘 어우러져요.
-
STEP 12/15버섯과 양파를 넣고 버섯이 익을 때까지 볶아줍니다.
-
STEP 13/15맛을 보고 싱겁게 느껴지면 굴소스를 살짝만 추가하여 간을 맞춰줍니다.(혹시 짜다고 느껴지면 설탕을 약간 추가하면 짠맛을 줄일 수 있어요)
-
STEP 14/15가스불을 끈 상태에서 참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여주고
-
STEP 15/15통깨를 뿌리고 마무리를 해주면 비엔나 소세지볶음 야채볶음 완성입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,