[다이어트] 항산화, 항암, 항염증, No 혈당 스파이크 카레 만들기
카레는 엄청 흔하고 쉬운 음식이지만 안에 들어가는 재료에 따라 혈당에 미치는 영향이 다 다른데요, 카레 자체에도 탄수화물이 들어가 있어 전분함량이 높은 감자 대신 좋은 탄수화물과 베타카로틴이 풍부한 low GI food 인 단호박을 사용하고 해독에 좋은 가지와 항암효과가 있는 양배추, 항산화 효과가 있는 토마토 및 다이어트에 도움이 되는 병아리콩, 게다가 혈당을 천천히 오르게 하는데 큰 보탬이 되어줄 우유까지 넣어 건강하게 만드는 저희집 카레 레시피입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 어지간한 건 다 만들어 먹는 텍사스 부엌순이아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다. 예쁘게 차리는 건 못하지만 맛은 보장!
재료
- 재료
-
-
소/씨제거후620g
-
큰거1개 또는 작은거2개
-
중
-
또는생토마토2개
- 양념
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/11단호박을 먼저 솔로 깨끗이 닦고 전자렌지에 6분 돌려 살짝 익힌 다음 식혀서 반갈라 씨 빼주고 꼭지도 잘라내고 양배추, 가지, 양파와 같이 깍뚝썰기 해주어요. 생토마토 사용할 경우에는 토마토도 깍뚝썰어줍니다.단호박을 깨끗이 손질해서 껍질째 사용하면 좋은 영양성분이 더 많다고 해서 잘라내지 않았습니다.
-
STEP 2/11
-
STEP 3/11양배추 숨이 죽으면 단호박을 넣고 같이 볶다가
-
STEP 4/11가지를 넣고 뒤적뒤적~
-
STEP 5/11가지는 오래볶지말고 바로 양파 넣고
-
STEP 6/11양파 또한 너무 무르면 식감이 별로라 얼른 토마토도 부어주고
-
STEP 7/11바로 병아리콩도 때려넣습니다.
-
STEP 8/11섞어만 준 상태에서 우유를 넣어줘요.
-
STEP 9/11물도 부어주고나면 꽤 흥건해지죠.
-
STEP 10/11아직 미지근할때 카래가루를 넣어주세요. 고형카레도 가능합니다. 선호하는 브랜드 아무거나 4인용량 넣어주시면 돼요.
-
STEP 11/11잘 저으면서 익혀주면 끝! 취향에 따라 우유와 물을 추가하셔도 좋습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,