감자 스프 만들기 브로콜리 조개 스프

감자 스프 만들기 브로콜리 조개 스프

바지락살에 두유를 넣어 만든 아침 식사 대용 메뉴

2인분

30분 이내

아무나

승승맘h2

[더보기] 사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

재료

재료 계량 안내

재료

바지락살
100g 구매
물
2컵 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파
8cm 구매
브로콜리
50g 구매
베이컨
2줄 구매
버터
2큰술 구매
두유
1.5컵 구매
소금
1/2작은술 구매
후춧가루
1/8작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
볼
구매
채반
구매
믹서기
구매
국자
구매
완성그릇
구매
냄비
구매

노하우

바지락 손질법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
버터 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

달군 팬에 버터 1큰술을 녹인 후 채썬 베이컨을 넣어 볶아줍니다. 볶은 베이컨은 따로 덜어놓습니다.
버터 1큰술, 베이컨 2줄
도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리스푼
STEP 2/9

베이컨 볶은 팬에 바지락살을 볶은 후 물을 넣어 끓여줍니다.
바지락살 100g, 물 2컵
바지락 손질법
STEP 3/9

바지락살이 익으면 바지락은 체에 거르고 국물은 따로 놓습니다.
냄비 , 채반
STEP 4/9

양파와 대파, 감자는 0.2cm 두께로 썰고 브로콜리는 작은 송이로 떼어냅니다.
양파 1/2개, 대파 8cm, 감자 1개, 브로콜리 50g
도마 , 조리용나이프
감자 손질법
STEP 5/9

달군 팬에 버터 1큰술을 녹인 후 대파, 양파, 감자, 브로콜리를 넣어 볶아줍니다.
버터 1큰술, 양파 1/2개, 대파 8cm, 감자 1개, 브로콜리 50g
STEP 6/9

바지락살 끓인 물을 넣어 15분 정도 끓여줍니다.
STEP 7/9

감자가 푹 익으면 믹서기에 넣어 갈아줍니다.
믹서기
STEP 8/9

믹서기에 간 재료를 냄비에 넣은 후 두유를 넣어 한번 더 끓여줍니다.
두유 1컵 반
냄비 , 요리스푼
STEP 9/9

볶아놓은 베이컨과 삶은 바지락살을 넣은 후 후춧가루와 소금을 넣어 간합니다.
후춧가루 1/8작은술, 소금 1/2작은술

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