편스토랑 이찬원 닭전 레시피, 이찬원 닭전 만들기
냉장고에 고기가 없는건... 상상만해도 끔찍한 일입니다. 닭다리 정육살을 얼마전에 구매하였는데.. 뭔가 파파팍~~하고 오는게 없어서 뭔가 편의점 음료코너에서 뭘 마셔야지 고민을 하고 있는듯한...저의 모습을 발견했습니다. 한번더 고민하다가 결국 음료코너에서 자몽에 이슬이나 복받은 브라더 같은 과일 소주를 고르는 느낌으로... 어찌되었든 과일소주도 도수가 그리 놓은편이 아니라 음료자나 라는 생각으로...엉?!?!? 우연히 본 편스토랑 이찬원표 닭전을 해보기로 했습니다.
1인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 닭전
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약간
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충분히
- 마늘간장소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14위에서 생략된 재료는 청양고추입니다. 그럼 먼저 재료준비가 끝났으면 시작하겠습니다.
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STEP 2/14
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STEP 3/14
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STEP 4/14야채 손질 마늘을 편썰어줍니다.마늘
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STEP 5/14
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STEP 6/14마늘 강장소스 만들기: 설탕(3스푼)→다진마늘(1/2스푼)→간장(4스푼)→물엿(4스푼)→맛술(4스푼) 간마늘 살짝..(전자레인지 2분 중간 중간 안넘치게 확인해야해요.)설탕(3스푼),다진마늘(1/2스푼),간장(4스푼),물엿(4스푼), 맛술(4스푼) ,간마늘전자레인지에 돌릴때 중간중간 확인해야 합니다.
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STEP 7/14잘 재워둔 닭에 우유를 버려줍니다.
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STEP 8/14편마늘 대파를 넣어줍니다.편마늘,대파
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STEP 9/14전분 물을 만들어 줍니다.전분, 물
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STEP 10/14조물조물 잘섞어줍니다.
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STEP 11/14
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STEP 12/14팬에 조물조물 섞어준 닭다리살을 올려줍니다.중불불이 너무쎄면 탈수 잇어요.
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STEP 13/14
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STEP 14/14잘구어진 닭전에 파채를 올리고 먹어주면됩니다.
- 뭔가 색다른 맛이긴했지만....사실 기대치가 너무 높았던건지 만족도가 크게 높지는 않았습니다. 생각보다 손이 많이 가는데도 불구하고 치킨을 뛰어 넘지는 못하는거 같습니다. 역시 요리는 남이 해주는게 제일 맛있는거같아요...사먹는 치킨이 맛있습니다. 한번쯤 도전해봐도 괸찬을 듯한 요리 입니다. 시간 되시면 한번 도전해 보시어요..흐흐흐
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