두부강정 만들기/ 두부튀김 만드는 법
아이들 밥반찬으로도 좋고 어른들 술안주로도 좋은 두부 요리, 냉장고 속 늘 자리하고 있는 두부로 맛있는 두부강정 만들어 드세요 '◡'
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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밑간용
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밑간용
조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10소금과 후추 뿌려 간이 밸 수 있도록 30분 이상 두세요 30분 후 키친타올을 사용해 물기를 한 번 더 흡수시켜 주세요
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STEP 4/10비닐에 두부를 넣고 감자전분 5스푼 넉넉히 넣어주세요. 그리고 공기를 채운 상태로 흔들어 전분옷을 골고루 입혀주세요
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STEP 5/10
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STEP 6/10빠삭하게 잘 튀겨진 두부는 잠시 식혀주세요
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STEP 7/10물 60ml, 간장 4스푼, 다진마늘 1스푼 넣어 섞어 간장소스를 만든 후 팬에 소스를 붓고 중불로 바글바글 끓여주세요
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STEP 8/10소스가 끓으면 두부튀김을 넣고 중강불로 올려 뒤적거리며 모든 면에 소스를 골고루 입혀주세요
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STEP 9/10올리고당을 한바퀴 둘러 휘리릭 섞어주세요
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STEP 10/10마무리 된 두부강정을 접시에 담고 꿀 넉넉히 뿌리면 완성입니다(생략 가능)
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