삼겹살 고추장 양념 구이 레시피
삼겹살 사다둔게 있어서 매콤 달콤함 고추장 양념에 재워 고소한 고추장삼겹살을 만들었어요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8고추장 3 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 진간장 2 큰 술, 간 마늘 1 큰 술, 황설탕 1 큰 술, 조청(물엿) 1½ 큰 술, 생강가루 약간, 맛술 2 큰 술, 생강술(청주) 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후추 약간을 넣고
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STEP 3/8설탕이 녹을 정도로 잘 섞어 양념을 만들어 줍니다.
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STEP 4/8크기와 길이 따라 굽기 좋도록 반으로 자른 뒤 양념에 넣고 버무려줍니다.
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STEP 5/8칼집 사이사이 간이 밸 수 있도록 해요.
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STEP 6/8
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STEP 7/8양념고기라서 타기 쉬우니 앞뒤로 겉면이 익으면 중약불로 낮추어 눌어붙거나 타지 않게 뒤집어가며 구워주세요.
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STEP 8/8완성된 고추장삼겹살은 접시에 담은 뒤 통깨 약간 뿌리고 파채도 곁들였어요.
- 그냥 먹어도 되지만 미리 만들어 냉장고에서 반나절 정도 숙성하면 더 맛있게 맛볼 수 있어요.
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