3인분
30분 이내
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재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12밥 210g과 물을 같은 비율로 넣고 곱게 갈았습니다.
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12잘 볶다가 꽃소금으로 살짝만 간을 합니다. 꽃소금은 3번으로 나눠서 간을 맞춥니다. 볶을 때 한 번, 끓고 나서 한 번, 마지막에 식성에 맞게 맞춥니다.
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STEP 5/12야채가 어느 정도 익었다면 감자를 넣습니다. 감자도 살짝 볶습니다.
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STEP 6/12감자가 볶아서 조금 익었다면 밥 간 것을 넣습니다. 물 1컵을 추가해서 헹궈서 나머지도 넣습니다.
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STEP 7/12중불로 올리고 잘 섞이게 만들어 줍니다.
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STEP 8/12그리고 뚜껑을 닫고 중불에서 끓입니다.
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STEP 9/12감자죽이 끓었다면 저어 주세요. 아래에 약간 눌어붙어 있지만 젓다 보면 괜찮아집니다.
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STEP 10/12중약불에서 저어가면서 감자가 익을 때까지 익힙니다.
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STEP 11/12감자가 익었다면 불을 끕니다. 그리고 뚜껑을 닫고 10분을 그대로 두세요. 뜸을 들이면 아래에 조금 눌었던 것도 없어지고, 더 맛있고 부드럽습니다.
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STEP 12/12
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