떡국떡 떡볶이 레시피 류수영 분식집 라볶이 만들기 냉동 떡국떡 요리
설날에 들어온 떡국떡 아직 많이 남아있으시죠? 냉동실 떡국떡 요리로 맛있게 한끼 챙겨보시라고 분식집 라볶이 레시피 알려드려요 :) 예꿈이댁은 워낙 분식메뉴를 좋아해서 평소에도 자주 떡볶이 만들어 먹는데. 라볶이에 떡국떡 넣어 먹으면 그렇게 잘 어울리더라구요ㅎㅎㅎ 냉동실에 남은 떡국떡도 많이 있겠다. 명절 지내고 나니 매콤달콤한 음식이 당기잖아요 >< 편스토랑 류수영 님의 라볶이 레시피로 맛있게 점심 한끼 해결했어요 :) 라면스프의 양이 포인트인데요. 다 넣어버리면 라면 맛이 강해질 수 있어서 스프양은 1/2봉지를 넣어주시면 딱 적당해요 분식집에서 파는 라볶이 맛이랄까요 :) 라면스프 넣어서 떡볶이 소스 만들기 때문에 맛보장에. 말랑말랑 떡국떡과 어묵, 후루룩 면치기하며 먹을 수 있는 면발까지! 라면 끓이기만큼 쉬운 떡볶이 황금레시피가 완성돼요
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념재료
-
-
듬뿍
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/12떡국떡은 200g을 준비했어요 볼에 떡국떡이 잠길 정도의 찬물을 담고 두세번 헹궈서 세척합니다 냉동떡국떡 해동은 찬물에 담가 10~20분간 담가두면 끓이기 좋은 상태로 해동이 된답니다
-
STEP 2/12물에 담가놓은 냉동떡국떡이 해동이 되었으면 물기를 빼서 준비합니다
-
STEP 3/12진라면 순한맛 1봉지를 준비했어요. 매콤한 맛 좋아하시는 분들은 매운맛으로 준비하셔도 좋고 각자 좋아하는 맛의 라면으로 준비해 주시면 됩니다 대파 1대는 2.5~3cm 정도 길이로 굵직하게 썰고 두꺼운 줄기는 세로로 한번 더 잘라주었어요 어묵 3장은 세모모양, 네모모양 다 좋아요 먹기 좋게 적당한 넓이로 썰어줍니다
-
STEP 4/12중불로 예열한 팬에 자른대파를 넣고 구워줍니다 식용유 없이 중불에 앞뒤로 구워내다 보면 색이 노릇노릇 해지는 게 보이는데요. 노르스름한 색감이 날 때까지 타지 않게 구워주세요편스토랑 류수영 라볶이 레시피에서는 대파를 구워주는 것이 포인트예요 대파의 달큰한 향도 나고, 입에 착착 감기는 떡볶이만들기 완성하실 수 있어요 :)
-
STEP 5/12물 700ml 부어준 후에 센불로 올리고
-
STEP 6/12라면스프 1/2봉지, 고추장 듬뿍 1T, 간장 1T, 설탕 2T 넣어주세요 저는 설탕을 1.5T 에서 2T로 늘려서 만들었더니 더 맛있고 분식집 느낌도 났어요 :)라면스프 양은 줄이지 말고 입맛에 따라 고추장, 간장 등의 양념 비율을 조절해 주시면 됩니다
-
STEP 7/12양념이 잘 섞이도록 저어주고 팔팔 끓여주세요
-
STEP 8/12라볶이 국물이 보글보글 끓어오르면 준비한 어묵과 떡을 넣어서 3분간 끓여줍니다 류수영 님 레시피에 따르면 고춧가루 0.5T~1T 넣어서 매콤한 맛을 더해주었는데요. 저는 아이들이랑 같이 먹으려고 고춧가루는 생략했어요 매콤하게 드실 분들은 떡, 어묵 넣는 타이밍에 고춧가루 같이 추가해 주시면 됩니다
-
STEP 9/12어묵까지 넣으니 분식집 향이 솔솔! 감칠맛 나는 양념이 떡과 어묵에 잘 스며들고 있는 중이에요 :)
-
STEP 10/123분이 경과한 후에. 떡이 말랑말랑해지고 소스가 어느정도 졸여졌으면 라면사리를 넣어줍니다
-
STEP 11/12면발을 살살 풀어가며 꼬들꼬들하게 익혀주었어요 라볶이라면은 푹 퍼지지 않게 꼬들한 식감으로 끓여주셔야 더 맛있어요 :)
-
STEP 12/12맛있게 끓여진 떡국떡떡볶이를 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려주면 완성이에요 :) 통깨는 듬뿍 뿌려주시면 더 맛있게 드실 수 있어요
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,