잡채밥 만들기 레시피 남은 잡채 요리
2~3인분 잡채를 만들어 먹고 나면 버리기는 아깝고 또 먹기는 애매하여 남은 잡채를 냉동 보관을 하였다가 남은 잡채 요리로 중국식에서 파는 잡채밥을 만들어 먹었어요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11개인적으로 얼려 두었던 잡채를 자연 해동하여 먹을 만큼 준비했어요.(잡채의 양은 드실 만큼 준비하시면 되세요)
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STEP 2/11
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STEP 3/11잡채가 부드러워 질 때까지 가스불 중불에서 볶아줍니다.
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STEP 4/11잡채밥 간을 맞추기 위해 진간장 1큰술과큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 5/11물 100ml를 넣어줍니다.
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STEP 6/11가스불 중불 상태에서 소스가 반 정도 줄어들 때까지 뒤적이면서 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 7/11가스불을 끈 상태에서 참기름 1큰술을 넣고 뒤적여줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 8/11
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STEP 9/11그릇에 밥 180g을 담아줍니다.(밥 양은 드실 수 있는 만큼 담아주시고 밥 양에 따라서 간이 싱거울 수 있으니 드시면서 진간장으로 간을 맞춰주시면 되세요)
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STEP 10/11밥 위에 볶은 잡채를 올리고 계란 후라이를 올려줍니다.
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STEP 11/11마지막으로 통깨를 살짝 뿌리고 마무리를 해주면 남은 잡채 요리 잡채밥 만들기 레시피 완성입니다.
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