명란젓무침 만드는 법 명란요리 명란무침 레시피 간단반찬
얼마 전까지만 해도 고기 종류는 그리 좋아하지 않고 끼니마다 생선을 올리곤 하던 때도 있었는데 나이를 먹으면서 동물성 단백질도 챙겨야 한다기에 이제는 일부러 챙겨 먹으려 하고 있어요 명란젓 무침 명란요리 레시피 간단반찬 명란젓무침
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/10최고급 젓갈 명란은 명태의 알로 짭조름한 맛이 단백질과 비타민E가 풍부하고 알은 명란젓갈을 만들고 내장은 창난젓으로 명태는 버릴게 하나도 없는 생선이지요 명란은 지방이 적고 열량이 낮아 다이어트에도 좋은 식재료지만 짠맛이 강한 것보다 양념이 과하지 않게 만든 저염명란을 드시는 게 좋아요 젓갈 종류를 좋아하는 저는 특히 명란젓을 좋아하면서 냉장고에 떨어지지 않는 재료 명란젓무침 명란젓갈무침 만들었어요 간단반찬 으로 그냥 명란젓갈 자체만으로 먹어도 맛있지만 조금만 신경을 쓰면 더 맛있게 먹을 수 있는 명란무침만드는법 입니다
-
STEP 2/10명란을 구입하면 한번 먹을 수 있는 양 만큼씩 소분해 냉동실에 보관해놓고 먹고 싶을 때 미리 냉장고로 옮겨 해동을 한 다음 먹곤 하는데요 명란젓갈을 도마 위에 놓고 가운데 칼집을 넣고 숟가락이나 칼로 살살 긁어서 양념을 하곤 했는데요 대파는 송송 다지듯이 썰고 통마늘을 사용하여 칼로 다지고 청양고추는 씨를 빼내고 잘게 다져줍니다
-
STEP 3/10
-
STEP 4/10명란에 다진 파와 청양고추 고춧가루 다진 마늘 청주를 넣고
-
STEP 5/10통깨는 살짝 갈아서 넣고 참기름 넣어줍니다
-
STEP 6/10젓가락으로 살살 버무려주면 명란젓무침 완성입니다
-
STEP 7/10입안에서 톡톡 터지는 명란이 고소하면서 짜지 않고 맛있는 명란젓갈무침 따뜻한 밥 위에 무친 명란젓갈 올려 비벼 먹으면 얼마나 맛있게요
-
STEP 8/10청양고추로 청주로 명란의 비린 맛을 잡아주어 생선 안 좋아하시는 분들도 맛있게 먹을 수 있는 명란젓무침 입안에서 오도독 터지는 식감에 자꾸만 숟가락이 가네요
-
STEP 9/10명란젓갈 양념해서 무쳐 놓았다가 밥에 넣어 비빔밥을 만들어도 맛있고 저는 돌김 구워 젓갈 올려 먹었더니 다른 반찬이 필요 없고 밥을 너무 많이 먹는 게 탈이더라고요
-
STEP 10/10입맛 없을 때 명란젓갈 요렇게 양념해서 드셔보세요 달아난 입맛도 잡아준다는 사실 아시지요 양념도 간단하고 너무 쉬운 간단반찬 반찬레시피입니다
- 밥숟가락 1스푼=10ml/계량컵=200ml
명란젓무침 맛보장 레시피
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,