Name: 명란젓무침 입맛없는 여름 은근 밥도둑 이여요~
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 명란 3~4개; 청양고추 3개; 참기름 1큰술; 통깨 약간

명란젓무침 입맛없는 여름 은근 밥도둑 이여요~

명란젓무침 더워서 식구들이 외출하고 들어오면 입버릇처럼 입맛도 없다없다 하길래 얼마전에 강화여행 갔다가 외포리시장에서 젓갈좀 이것저것 사봤는데요, 찜통더위속에서 은근 짭조름하니 입맛 찾아주는 반찬이 바로 젓갈반찬 이더라구요. 간단하게 무칠 수 있어 좋고 맛도 재미진 명란젓무침 올려봅니다. 진심 느무느무 간단한 레시리라 반찬 만들면서 땀낼 일도 없답니다.

4인분

10분 이내

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재료

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노하우

청양고추 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/4

명란젓을 가위로 듬성듬성 싹똑싹똑 잘라줍니다.
STEP 2/4

청양고추는 반을 갈라서 씨를 털어내고 잘게 송송 썰어 주세요.
STEP 3/4

그릇에 명란젓갈을 담고 청양고추와 통깨, 참기름 1큰술을 넣어 줍니다. 다진마늘이나 파를 송송 썰어서 넣기도 하는데요, 간단하게 요래 칼칼한 청양고추만 넣어주는게 더 깔끔한 맛이 좋답니다.
STEP 4/4

재료를 숟가락으로 골고루 섞어 버무려 줍니다. 그럼 명란젓무침 만들기 끝이랍니다. 정말 레시피랄것도 없이 간단한 여름반찬 완성 이에요.