깊은 맛이 좋은 사골칼국수 끓이는법
요즘 요리할때 시판 사골육수를 아주 요긴하게 사용하고 있는데요. 오늘은 이 사골육수를 사용해서 후루룩 먹기 좋은 칼국수를 만들어 보았어요. 아주 간편하면서도 맛있는 요리입니다.
2인분 
30분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7양파를 채 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 3/7사골곰탕 500ml를 냄비에 넣고 물 500ml를 추가한 후 센 불로 끓여 주세요. 여기에 제일 먼저 감자를 넣어주고요. 다진마늘 1T도 추가해 주세요. 마지막으로 양파도 넣어 주세요.
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STEP 4/7마트에서 파는 면에는 전분이 많이 묻어있어서 그대로 끓이게 되면 국물이 너무 걸죽해지는데요. 저는 물로 한 차례 살짝 씻어 주었어요. 이 때 면을 손으로 건들지 말고 물로만 씻어 주세요. 잘못하면 면이 으스러지기 때문에 조심해야 해요. 그리고 면을 넣을 타이밍에 물로 씻고 바로 넣어줘야 해요.
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STEP 5/7감자가 살짝 익기 시작하면 씻어놓은 면을 모두 넣어 주세요. 그리고 젓가락으로 뭉치지 않도록 저어 주세요.
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STEP 6/7마지막으로 미리 어슷썰기해 놓은 대파를 약 한 줌 정도 넣고 살짝 익혀 주세요.
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STEP 7/7국물맛이 진하고 좋은 사골칼국수 끓이는법 완성이에요.
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