Name: NO오븐! 에어프라이어로 만드는 단호박 그라탕
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 1개; 표고버섯 1개; 양파 1/4개; 떡국떡 10개; 체다치즈 2장; 모짜렐라치즈 100g; 스파게티소스 3큰술; 옥수수 10g; 계란 1개; 소금 2g; 후추 2g

조리순서

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STEP 1/20

단호박을 베이킹소다와 식초 등을 활용해 깨끗하게 세척해 줍니다. 껍질채 먹는 음식이라 세척이 아주 중요해요.
믹싱볼
단호박 손질법
STEP 2/20

찜기에 넣어 전자레인지에서 3분간 익혀주세요. 전자레인지가 작동하는 동안, 재료를 준비해 볼게요.
니트릴장갑 , 전자레인지찜기 , 전자레인지
STEP 3/20

버섯을 0.5cm 두께로 채썰어 줍니다. 너무 두꺼우면 식감이 좋지 않아요.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/20

양파도 0.5cm두께로 채 썰어 주세요. 굳이 양파나 버섯이 아니어도 냉장고에 있는 양배추, 당근 등 채소는 거의 다 어울려요.
STEP 5/20

제철맞은 옥수수도 넣어줄게요. 간단하게 통조림 옥수수를 활용해도 됩니다.
STEP 6/20

3분이 지나 설익은 단호박을 꺼내서 윗면을 잘라내 주세요.
STEP 7/20

뚜껑을 자르면 드러나는 속을 비워주세요. 씨가 하나도 남지 않게 긁어주세요.
숟가락
STEP 8/20

속이 빈 단호박 벽면에 슬라이스 치즈 2장을 붙여줍니다. 통으로 붙이면 잘 붙지 않으니 반으로 잘라서 붙여주세요.
STEP 9/20

계란 하나를 넣어주세요.
STEP 10/20

소금과 후추를 한 꼬집씩 넣어 간을 맞춰줍니다.
STEP 11/20

계란이 잘 섞이도록 도구를 활용해 저어주세요.
STEP 12/20

계란 위에 버섯, 떡국떡, 양파 등을 넣어줍니다.
STEP 13/20

시판용 스파게티 소스를 3큰술 넣어줍니다. 토마토소스나 로제소스가 어울려요. 크림소스는 느끼해서 금방 질리더라구요.
STEP 14/20

마지막으로 제철맞은 옥수수도 듬뿍 올려줍니다.
STEP 15/20

에어프라이어에 유산지를 깔고 단호박을 담아주세요.
STEP 16/20

180도로 10분간 익혀줍니다. 너무 강불로 익히면 겉이 타기 쉬우니 약불로 익혀주세요.
유산지 , 에어프라이어
STEP 17/20

10분 후 다 익은 단호박 위에 모짜렐라 치즈 100g을 뿌려주세요. 치즈를 좋아하는 분들은 더 추가해도 됩니다.
STEP 18/20

200도에서 3분만 돌려주세요.
STEP 19/20

이미 모든 재료가 다 익었기때문에 모짜렐라만 강한 온도로 익히면 돼요. 모짜렐라는 높은 온도로 익혀야 비주얼이 예쁘답니다.
STEP 20/20

맛있는 단호박 그라탕 완성! 보다 이해하기 쉽고 자세한 레시피는 영상을 참고해 주세요!