이번 설엔 예쁜 리본맛살전 어떠세요?
이제 설이 다가오고 있습니다. 그때 생각나는 1순위 음식이 전이 아닐까 싶은데요. 모양도 예쁘고 맛있는 전들! 만들기 어렵고 번거롭다는 생각이 들죠! 그럴땐 이 메뉴를 추천드리고 싶네요~하트맛살전보다 더욱 쉽고 초보자도 따라할 수 있을만큼 간단합니다! 케찹에 찍어먹으면 환상궁합인 리본맛살전! 지금 시작합니다 스땃뚜=3
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 리본맛살전 재료(총 15개 분량/밥숟가락 기준)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8먼저 재료준비부터 해볼께요. 맛살전을 만들어놓고 계란물을 만드는 방식으로 진행해볼께요. 먼저 일반 맛살(크래미 안되어요!)을 3등분 해줍니다. 2개씩 놓고 잘라주세요. 김밥용김은 2개면 충분하나 넉넉하게 실패할 거 예상해서 3장 준비해주세요.김밥용김 1장당 8개의 띠가 나와요! 참고하시길~
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STEP 2/8이제 맛살을 다 잘랐으면 김 띠를 만들어줄께요. 김밥용김을 세로로 길게 놓았을 때 한 번 접고, 한 번 더 접어서 정사각형을 만들어줍니다. 그다음은요?
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STEP 3/8가운데를 기점으로 한 번 접고, 그 가운데 한 번 더 접어서 아까 정사각형에서 총 2번 접어서 4개의 띠를 만들어줍니다. 그런 다음 가위로 잘라주면 끝입니다. 간단하죠?총 3장이니 24개의 띠가 나와요!
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STEP 4/8맛살리본전 쉽게 만드는 법 알려드릴께요! 맛살을 놓았을 때 김의 짧은 부분 먼저 접고 계량컵에 물을 조금 부어와서 손으로 물을 콕! 찍어 김의 긴 부분 끝에 스-윽 바르고 마저 접어줍니다. 그럼 접착력있게 붙어요. 쉽쥬?짧은 부분 먼저 접고 그 다음 물을 묻혀 긴 부분도 마저 접는 방식으로 하면 제일 쉽답니다. 물 먼저 묻혀버리면 김이 말려요!
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STEP 5/8큰 포크는 안되구요! 작은 과일용 포크를 이용해서 김을 만 모든 부분은 제외한 맛살부분에 누르면서 긁어서 예쁘게 맛살을 리본으로 만들어줍니다. 요렇게요!누르면서 긁어야 덜 잘려나와요!
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STEP 6/8나는 안 남고 딱 맞게 쓰고싶다하시면 2개 쓰시고 여유롭게 쓰고싶다면 3개 추천드립니다. 볼에 계란을 깨 넣고, 알끈 제거 후 맛소금 한 꼬집과 맛술 밥숟가락 한 스푼을 넣고 가로로 세게 저어 계란물을 다 끊어주세요.오믈렛 하는 방식인데요. 저렇게 하면 먹기 더 부드럽고 맛술이 들어가 살짝 달콤하면서 계란이 다 끊어져서 묻히기도 쉬워져요.
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STEP 7/8넓은 팬에 기름을 두르고 센 불로 예열하다가 예열되었으면 바로 약불로 바꿉니다. 꼭 약불로 하셔야해요. 계란이 빨리 타기 떄문에 중불로 해도 거뭇거뭇해져요. 전에 계란 묻히는 꿀팁은 볼을 기울인 후 전을 묻혀주면 이리저리 뒤적일 필요없이 그냥 담갔다 빼면 되니 쉽답니다!예열로 센 불 후 계속 약불중불도 안됩니다. 약불로 부쳐주세요. 안 그럼 색이 거뭇거뭇해져요.
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STEP 8/8약불로 앞 뒤 너무 많이 익힐 필요없이, 계란물이 익을 정도만 익히고 건져서 키친타올 위에 놓아 기름을 빼준 뒤 케찹과 플레이팅 해주면 완성입니다. 예쁜 리본맛살전과 즐거운 연휴 보내세요~!!!ㅎㅅㅎ
- 꼭 약불로 구우셔요! 저는 중불로 해서 반은 거뭇거뭇하게 만들었습니다,,, 저 같은 실수는 저만 하기! 찢은 맛살 부분은 부드럽고 결이 느껴지는 크래미같답니다. 그럼 즐거운 설 연휴 보내세요! 그럼 enjoy~
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