아무나
재료
- 고추장찌개 재료
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- 고추장찌개 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/17두세명이 한끼정도 양 입니다.
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STEP 2/17
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STEP 3/17
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STEP 4/17청다미집 음식 상비약 소주한잔정도 넣어주고 볶아주세요. 잡내와 고기냄새 잡는 고래지요.
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STEP 5/17고기가 익어가면 양파와 감자를 넣어주고
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STEP 6/17자작하게 물을 부어 끓입니다.
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STEP 7/17끓기 시작하면 고추장을 풀어주고
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STEP 8/17바글바글 끓여내면 재료들이 익기 시작하는데 이때 양념을 합니다.
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STEP 9/17고추장찌개 양념 고추장 1수저 반 다진마늘 반수저 참치액젓 1수저 후추가루 조금 소금 간
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STEP 10/17그리고 애호박과 청양고추를 넣고 한소큼 끓이다
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STEP 11/17썰어놓은 두부를 넣습니다. 고추장찌개는 유난히 빠르게 끓는것같네요. 바글바글 바글~~
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STEP 12/17두부에도 간이 촉촉하게 배이기시작하면서 국물이 조금 쫄아들면
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STEP 13/17대파를 올려 부르르~~ 이럼 완성입니다.
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STEP 14/17포실포실한 감자옆에 애호박도 삐죽이 보이고 한것 촉촉해진 돼지고기도 나잡아잡슈~~ 처분을 기다립니다.
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STEP 15/17
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STEP 16/17누군가 숟가락 가득 국물부터 맛보면 너도나도 한수저씩 떠먹고 본격적으로 시작을 하지요.건더기만 한수저 가득 올려 입 데일까 무서워 호~호 불어 입안가득 넣어도 뜨거움 가득이라 제대로 씹지못해도 그래도 좋습니다.고추장찌개 하일라이트는 역시 밥위에 국물과 건데기 덜어 비벼먹는 맛이네요. 재빠르게 비벼 한수저 꿀꺽~~ 그리곤 입따로 손따로 동작이 빨라지지요. 오늘도 한끼 잘 먹었습니다.
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STEP 17/17올 한해는 최소한 하루 한끼는 모두모여 식사를하자고 약속을 했는데 다른것 다 제쳐두고 맛있는 요리를 해놓으면 두말 할 필요가 없지요. 따뜻하게 밥 한그릇 나눌수있는 가족이 있다는건 행복입니다. 고맙습니다.^^
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