편스토랑 이찬원 대패미나리전 / 향긋 고소 바삭~! 너무 맛있어요!
편스토랑 찬또셰프 이찬원의 대패미나리전 레시피를 소개합니다. 향긋한 미나리와 바삭 고소한 대패삼겹살의 조화가 너무 맛있어요. 바싹 익혀서 베이컨맛이 나는 대패삼겹살 식감도 좋고 맛도 좋아요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 대패미나리전 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13홍고추 2개 반으로 가른 후 송송 썰어준다.
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STEP 3/13
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STEP 4/13송송 썬 홍고추를 넣고 반죽을 만들어준다.
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STEP 5/13
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STEP 6/13소금, 후추를 취향껏 뿌린 후※취향에 따라 소금과 후추의 양을 조절해주세요~!
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STEP 7/13대패삼겹살을 펼쳐가며 노릇하게 구워준다.
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STEP 8/13
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STEP 9/13팬 가운데로 모아준다.
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STEP 10/13고기 위에 그대로 미나리 반죽을 올려 꾹꾹 눌러가며
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STEP 11/13고기 기름에 튀기듯이 바삭하게 구워준다.
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STEP 12/13미나리 반죽이 어느 정도 익으면 불을 중약불로 줄인 후 고기가 떨어지지 않게 잘 뒤집어준다.※ 넓은 접시를 이용하면 쉽게 뒤집을 수 있어요!
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STEP 13/13마지막으로 기호에 따라 후추를 조금 더 뿌려주고 접시에 담아주면 완성!
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