쫄면레시피 맛있는 분식집 쫄면 만들기 쫄면양념레시피
냉면 면을 잘못뽑아 쫄면이 만들어졌다는 전설이 있었으니 통통한게 쫄깃쫄깃해서 씹는맛이 푸짐한 새콤달콤 맛있는 쫄면 만들어 보았습니다. 분식집 이나 김밥 헤븐 가면 김밥이랑, 튀김이랑 꼭!!! 같이 먹고싶잖아요 ^^ 야채 듬뿍 넣고 새콤달콤 양념 묻은 쫄면한그릇 친구들이랑 많이 나눠 먹었는데요. 냉장고속 있는 야채들과 합체하고, 양념맛있게 해서 비벼보았으니 만들어 드셔보세요!!! 분식집 그맛 생각나실 거예요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11야채는 좋아하시는걸 넣으셔도 무방해요. 하지만 쫄면 먹을때 꼭 넣는 콩나물, 양배추는 꼭 있어야 그맛이 나는거 같아요. 깻잎, 양파, 당근등 대체하시거나 추가하셔도 좋아요.
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STEP 2/11
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STEP 3/11오이는 반정도 나눠서 먹기좋게 채썰어 두고요.
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STEP 4/11
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STEP 5/11야채는 세가지만 넣을께요. 깻잎 빠진거 정말 아쉬운데, 깻잎 있으시면 두세장 꼭 넣으세요. 훨씬 맛있습니다!!!
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STEP 6/11계란은 좀 넉넉히 삶아 놨어요. 2인분 쫄면이라 계란 하나만 덩그러니 삶기좀 그래서요
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STEP 7/11
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STEP 8/11쫄면은 붙어있으니 삶기전에 풀어놔야 끓일때 붙지않아요. 그냥떼면 딱딱해서 잘 안떼지니 물 틀어놓고 떼면 그나마 수월해집니다.
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STEP 9/11물끓으면 풀어놓은 쫄면 넣고 익을때까지 끓이다 찬물에 깨끗이 잘 헹궈 채어 받쳐 물기 빼주세요. 회사마다 쫄면조리시간이 조금씩 다르니 사용하시는 쫄면 포장지 뒷면 조리법 참고해서 익히세요.
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STEP 10/11비빌수 있는 넉넉한 그릇에 쫄면 면 담고, 손질해둔 야채들 올려주세요.
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STEP 11/11면은 비벼 넣어도 좋지만 양념장 올려 비벼 먹는맛이 있으니 취향껏 양념올리고 참기름 위로 또르르 해주세요. 계란 반 올려주고 깨까지 뿌려주면~완성
- 된장과 고추장 요리는 미원 쪼끔씩만 넣어주면 떫은맛이 사라지니 요리하실때 소량넣어보세요.
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